एक फर कोट के तहत हेरिंग सलाद की तैयारी

हमारे लिए सलाद पारंपरिक व्यंजनों की पूरी किस्म का एक अनिवार्य हिस्सा हैं और कुछ व्यंजनों के संबंध में अपना स्वयं का उत्साह बनाते हैं। और निश्चित रूप से कोई ऐसा व्यक्ति नहीं है जिसने "फर कोट के नीचे हेरिंग" की कोशिश नहीं की है। यह सलाद हमारे साथ नए साल और अन्य छुट्टियों पर रूसी व्यंजनों की परंपराओं के लिए श्रद्धांजलि के रूप में जुड़ा हुआ है। प्रत्येक परिचारिका में निश्चित रूप से "फर कोट के तहत हेरिंग" खाना पकाने की अपनी विशेषताओं होती है, लेकिन आधार वही रहता है, जो वास्तव में हेरिंग से बना है, सब्जियों का एक सेट और सलाद की संरचना है।

इस सलाद में न केवल उल्लेखनीय स्वाद गुण हैं, बल्कि पोषण, आसान पाचन और पूरे विटामिन परिसर की सामग्री के लिए इसके सूचकांक भी मौजूद हैं। खैर, मैं हेरिंग के लाभों के बारे में सोचता हूं, और इसके बारे में बात करने लायक नहीं है।

और इसलिए सलाद की संरचना मेयोनेज़ और बारीक कटा हुआ हेरिंग fillets की एक परत के साथ greased सब्जियों की कुछ परतें है। नम्रता के मामले में हेरिंग की एक विस्तृत विविधता है, हेरिंग ब्राइन में सीजनिंग के अतिरिक्त शास्त्रीय है, लेकिन सरसों, मसालेदार आदि में एक हेरिंग है। यह विविधता आपके स्वाद का विषय है। यदि आपने एक हेरिंग खरीदी है, न कि एक हेरिंग फिलेट, तो आपको ध्यान रखना होगा कि फाइलों को हड्डियों से अलग करने का अधिकार है। ऐसा करने के लिए, मछली के किनारे (सिर से पूंछ तक) गहरा कटौती न करें और ध्यान से त्वचा को हटा दें, फिर पसलियों और रिज के जंक्शन के स्तर पर पूरी लंबाई के साथ मछली के दोनों किनारों पर कटौती करें। अब पट्टियों को हड्डियों का चयन करने के लिए बाद में लाल टेप के बिना हड्डियों से सफलतापूर्वक अलग किया जा सकता है। अब, बोर्ड पर, हम छोटे टुकड़ों में पट्टिका काटते हैं, आप ब्लेंडर में fillets रोल कर सकते हैं, लेकिन "मछली दलिया" पाने का एक मौका है, आकार में आवश्यक टुकड़े पाने के लिए 2 सेकंड पर्याप्त है। सब्जियां बनाने शुरू करने का समय है। हम आलू, चुकंदर, गाजर लेते हैं, हम सावधानी से सब्जियों को धोते हैं और उन्हें स्टू में डाल देते हैं, यह एक कटोरे में भी संभव है। केवल हमें याद रखना चाहिए कि आलू पहले वेल्डेड होते हैं, फिर गाजर और अंत में बीट्स। सब्जियों की मात्रा लगभग एक दूसरे के साथ इसकी मात्रा में मेल खाती है, ताकि मुख्य घटकों को प्रभावित करने वाले घटकों में से एक के फायदे न हों। उबले हुए सब्जियों को साफ किया जाता है और बारीक कटा हुआ या एक ग्राटर पर रगड़ दिया जाता है (जैसा कि आप अधिक पसंद करते हैं), फिर आप एक ब्लेंडर लागू कर सकते हैं। चोटी उबले हुए अंडे और प्याज। सभी घटकों को अलग रखा जाना चाहिए।

अब "फर कोट के तहत हेरिंग" के सभी तैयार घटक हैं, हम परतों को बिछाने के लिए आगे बढ़ते हैं। ऐसा करने के लिए, एक बड़े पकवान का उपयोग करना वांछनीय है। परतों का अनुक्रम कोई फर्क नहीं पड़ता, यह फिर से आपके विवेकाधिकार पर है। प्रत्येक परत मेयोनेज़ के साथ खुदाई है। मेयोनेज़ से सलाद का स्वाद सीधे निर्भर करता है। इसके अलावा, fillers के रूप में, नींबू का रस, परतों के बीच विभिन्न पाउडर, या सतही रूप से विभिन्न सामग्री का उपयोग करना संभव है।

यदि आपकी राय में सलाद बहुत उबाऊ लग रहा है, तो कोई भी इसे सजाने के लिए आपको मना नहीं करता है। इसके लिए आप बारीक कटा हुआ साग, सब्जियों से नक्काशीदार विभिन्न मूर्तियों का उपयोग कर सकते हैं, इसके लिए आशीर्वाद अब कई रूपों को बेच रहा है। रचनात्मकता और पाक प्रसन्नता का हमेशा स्वागत है, यह आपके दोस्तों के सलाद से "फर कोट के तहत हैरिंग" की विशिष्ट विशेषता है।

सलाद तैयारी के लिए किराने की सेट की सूची "फर कोट के नीचे हैरिंग": मेयोनेज़, हेरिंग पट्टिका 300gr, आलू 5pcs, beets 3pcs, गाजर 2pcs, उबले अंडे 5pcs और 2 मध्यम आकार के बल्ब।

खाना पकाने के बाद, फ्रिज में सलाद डाल दें। पकवान को मेज पर ठंडा किया जाता है।