- बीफ शंकु - 450 ग्राम
- टमाटर - 110 ग्राम
- पर्ल जौ - 80 ग्राम
- गाजर - 2 टुकड़े
- अजवाइन - 2 टुकड़े
- आलू - 2 टुकड़े
- धनुष - 1 टुकड़ा
- अजमोद - 1 सेंट एक चम्मच
- जीरा - 1 सेंट। एक चम्मच
- बे पत्ता - 1 टुकड़ा
- टमाटर का पेस्ट - 2 आइटम। चम्मच
- बीफ शोरबा - 1.2 लीटर
1. मांस से अतिरिक्त वसा काट लें। गोमांस 1.5 सेमी cubes में कटौती। एक बड़े सॉस पैन में गोमांस शोरबा डालो और गोमांस cubes जोड़ें। एक फोड़ा लेकर आओ और आग मोड़ो। कवर और एक छोटी आग पर उबालने की अनुमति। 2. गोमांस फोड़े होने पर, हम सब्जियां तैयार करते हैं। बड़े टुकड़ों में गाजर, प्याज, अजवाइन, टमाटर में कटौती। गोमांस के एक बर्तन में बड़े कटा हुआ गाजर, प्याज, टमाटर और अजवाइन जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। खाना पकाने के दौरान कई बार सरकते हुए, सूप को 2 घंटे और 45 मिनट तक छोड़ दें। छीलिये और आलू काट लें और सूप में डाल दें। कवर करें और आलू पकाए जाने तक 45 मिनट तक बैठें। 3. सफेद रोटी के साथ गर्म सूप की सेवा करें।
सेवा: 4