पोषक तत्वों और ऊर्जा का एकमात्र स्रोत भोजन है। और यदि आपका बच्चा खाना नहीं चाहता है, तो स्कूल के नाश्ते हैं (शायद वे आपके स्कूल में नहीं हैं) या हानिकारक चिप्स और चॉकलेट तक सीमित हैं, तो इसका विकास धीमा हो सकता है। इस मामले में, हर मां को स्कूल नाश्ते की तैयारी करने के बारे में सोचना चाहिए।
बच्चे के लिए "नाश्ता" कैसे तैयार करें?
दो सरल नियम हैं: एक स्कूली लड़के के आहार में कैल्शियम और कार्बोहाइड्रेट होना आवश्यक है। अभ्यास में, यह दूध या डेयरी उत्पाद और एक सैंडविच सैंडविच है।
डेयरी उत्पाद कैल्शियम का स्रोत हैं।
हर कोई जानता है कि उचित पोषण और स्कूली लड़के के विकास के लिए, हड्डी और दांतों के स्वास्थ्य के लिए कैल्शियम की आवश्यकता होती है। लेकिन सभी को याद नहीं है कि शरीर के साथ तंत्रिका आवेगों के प्रसार के लिए कैल्शियम की भी आवश्यकता है। यदि कैल्शियम पर्याप्त नहीं है, तो एक घबराहट तनाव, चिड़चिड़ाहट है, एक बच्चे को अनिद्रा होना शुरू हो सकता है। कैल्शियम एक प्राकृतिक शामक है।
9 से 18 साल के बच्चों के लिए कैल्शियम की सबसे बड़ी मात्रा आवश्यक है। दैनिक मानदंड 1300 मिमी (डेयरी उत्पादों की लगभग 4 सर्विंग्स एक दिन) है। एक सेवारत 2 गिलास दूध या दही, पनीर के 2 टुकड़े या कुटीर चीज़ के 150 ग्राम है।
चॉकलेट, दही - मीठे, दही वाले द्रव्यमान के साथ प्राकृतिक दूध को प्रतिस्थापित न करें। कैल्शियम और चीनी असंगत हैं! केवल प्राकृतिक स्वाद के साथ बेबी डेयरी उत्पादों को खरीदें।
एक सैंडविच सैंडविच कार्बोहाइड्रेट का स्रोत है।
कुछ आहारविज्ञान: कार्बोहाइड्रेट जटिल और सरल होते हैं। पहले समूह में अनाज, आटा उत्पाद, फलियां शामिल हैं। सरल कार्बोहाइड्रेट में चीनी और शहद शामिल हैं।
कार्बोहाइड्रेट के अपघटन का अंतिम उत्पाद ग्लूकोज है - मस्तिष्क के लिए पोषण का एकमात्र स्रोत। मानसिक कार्य के दौरान मस्तिष्क बड़ी मात्रा में ग्लूकोज का उपभोग करता है, और यदि यह पर्याप्त नहीं है, तो शरीर को सिग्नल प्राप्त होता है: इसे खाना जरूरी है। और पहली बात यह है कि एक आदमी मिठाई चाहता है, क्योंकि उनमें मौजूद चीनी सरल कार्बोहाइड्रेट को संदर्भित करती है, और इसलिए आवश्यक ग्लूकोज के लिए जल्दी से क्षय हो जाती है। इसलिए, एक स्कूली लड़के को मिठाई के लिए लालसा है, चॉकलेट और वैफल्स के लिए, जो स्कूल के पास खरीदना आसान है।
स्वाभाविक रूप से, चीनी का उपभोग करने में अत्यधिक कुछ भी नहीं हो सकता है। क्षय की समस्याओं के बारे में, मोटापा और मधुमेह सभी के द्वारा सुनाई जाती है। इसलिए, माता-पिता का कार्य एक नाश्ते तैयार करना है जिसमें जितना संभव हो उतना जटिल कार्बोहाइड्रेट होता है (वे अधिक धीरे-धीरे अवशोषित होते हैं और मस्तिष्क को ग्लूकोज के साथ पोषण देते हैं)।
"रोटी सब कुछ के लिए सिर है"। यह नीति स्कूल के नाश्ते के लिए लागू है। रोटी में यह "स्नैकिंग के लिए" जटिल कार्बोहाइड्रेट की इष्टतम मात्रा होती है, और पूरे अनाज से रोटी चुनना बेहतर होता है: इसमें अधिक विटामिन और खनिज होते हैं।
रोटी की मात्रा भी महत्वपूर्ण है: भोजन का इष्टतम भाग 2 टुकड़े है, इसलिए एक सैंडविच एक सैंडविच के लिए बेहतर है।
भरना मुख्य बात नहीं है: आप पैट, सलाद, चीज, सब्जियां इत्यादि का उपयोग कर सकते हैं। यह सॉसेज भरने के रूप में उपयुक्त नहीं है, इसमें बहुत अधिक वसा, नमक और संरक्षक हैं, जो एक वयस्क के लिए हानिकारक है, स्कूल के बच्चे के बढ़ते शरीर का उल्लेख नहीं करना।
इसलिए, बच्चों के आहार में हमेशा कैल्शियम और कार्बोहाइड्रेट होना चाहिए, इसलिए स्कूली बच्चों के लिए उचित पोषण के लिए आदर्श विकल्प प्राकृतिक दूध या दही और एक सैंडविच का एक बैग है। यह "नाश्ता" किसी भी बच्चे से अपील करेगा, और माता-पिता खाना पकाने के लिए अनावश्यक ताकतों को नहीं ले पाएंगे, और लागत पर परिवार के बजट के लिए हानिकारक नहीं होगा।
विशेष रूप से साइट के लिए ऐलेना रोमनोवा