- छोटा हुआ मांस - 500 ग्राम
- मसालेदार खीरे - 150 ग्राम
- ताजा मशरूम - 100 ग्राम
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
- होप्स-सुनेली - स्वाद के लिए
- रोटी सफेद - 100 ग्राम
- दूध - 100 मिलिलिटर्स
एक बड़े कटोरे में भराई रखो। हम नमकीन मांस के लिए नमक, काली मिर्च और hops-suneli जोड़ें। हाथ से हल्के से मिलाएं। दूध के साथ सफेद रोटी का एक टुकड़ा डालो। सोखने के लिए छोड़ दें। प्याज और खीरे छोटे क्यूब्स में कटौती। बारीक मशरूम काट लें। एक फ्राइंग पैन में, थोड़ा सब्जी का तेल गर्म करें, प्याज तक प्याज फ्राइये, फिर खीरे और मशरूम जोड़ें। मशरूम तैयार होने तक 4-5 मिनट तक फ्राइये, गर्मी से हटा दें। हम minced मांस में एक नरम बुन जोड़ें। हम इसे अच्छी तरह मिलाते हैं। हम zrazy बनाते हैं। हम एक गीले हाथ में थोड़ी सी चीजें लेते हैं, हम एक फ्लैट केक बनाते हैं, केक के केंद्र में भरते हैं, हम भरने में भरते हैं, हम ज़राज़ी का आकार डालते हैं। एक फ्राइंग पैन में, हम तेल को गर्म करते हैं। जल्दी से आग पर एक जंगली परत के लिए दोनों तरफ झींगा फ्राइये, फिर गर्मी को कम करें, ढक्कन के साथ फ्राइंग पैन को ढकें और कम गर्मी पर लगभग 15 मिनट के लिए ज़राज़ी तैयार करें। बॉन भूख!
सेवा: 4