क्रीम पनीर फिलाडेल्फिया रोल्स हमेशा सूखे समुद्री शैवाल नोरि के एक खोल में तैयार नहीं होते हैं। एक विशेष ग्लैमर यह है कि रोल चावल के बाहर होते हैं, और उन्हें सामान्य सुशी-पॉपपीज़ के रूप में इतना आसान नहीं बनाते हैं। हर कोई जो सुशी सलाखों का दौरा करता है, कम से कम कभी-कभी ऐसे रोलों को भी देखता है और यहां तक कि आदेश दिया जाता है, जिनमें से सबसे लोकप्रिय फिलाडेल्फिया रोल है। क्रीम पनीर फिलाडेल्फिया और सैल्मन के निविदा संयोजन से पैदा होने वाले उत्कृष्ट स्वाद द्वारा इसकी लोकप्रियता को आसानी से समझाया जाता है, जो एक दूसरे के साथ सफलतापूर्वक पूरक है। अक्सर रेसिपी रोल फिलाडेल्फिया को अन्य अवयवों के साथ पूरक किया जाता है, उदाहरण के लिए, एवोकैडो, जो रोल के स्वाद को पूरी तरह से तेल और निविदा स्थिरता के साथ रंग देता है। अक्सर, यह पाया जा सकता है और ककड़ी, जो फिलाडेल्फिया ताजगी का एक रोल जोड़ती है और इसकी उपलब्धता के कारण इसे अधिक किफायती बनाती है। चावल के साथ खाना पकाने के रोल के मामले में शुरुआत इस तरह के सुशी पर अभ्यास करने के लिए उपयोगी होगी, विशेष रूप से परिणाम अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और बहुत सुंदर हो जाता है। चाकू पनीर चाकू के लिए चिपक जाती है, जैसे फिलाडेल्फिया के रोल को टुकड़ा करते समय कुछ कठिनाइयां उत्पन्न हो सकती हैं। इसलिए, चाकू को पहले से तेज करने की जरूरत है और प्रत्येक चीरा के बाद इसे पनीर से साफ करें और चावल सिरका के साथ गीला करें।
सामग्री:- गोल अनाज चावल 300 ग्राम
- सामन 250 ग्राम नमकीन
- समुद्री शैवाल नोरि 3 टुकड़े।
- ब्राउन शुगर 2 चम्मच।
- सिरका चावल 2 चम्मच।
- एवोकैडो 1 पीसी।
- ककड़ी 1 पीसी।
- फिलाडेल्फिया पनीर 100 ग्राम
- चरण 1 फिलाडेल्फिया रोल की तैयारी के लिए, आप किसी भी मुलायम पनीर क्रीम पनीर का उपयोग कर सकते हैं, साथ ही साथ एवोकैडो, ककड़ी, कम नमकीन सामन और नोरि शीट भी ले सकते हैं।
- चरण 2 शुरू करने के लिए, चलो चावल उबालें- चावल के 300 ग्राम चावल को अच्छी तरह से चलने वाले पानी से कुल्लाएं ताकि पानी पारदर्शी हो जाए।
- चरण 3 चावल को 350 मिलीलीटर ठंडे पानी से भरें, और ढक्कन को बंद किए बिना, उच्च गर्मी पर उबाल लें। और फिर ढक्कन बंद करें और 12 मिनट के लिए कम गर्मी पर पकाएं।
- चरण 4 चावल को आग से हटा दें, और ढक्कन खोलने के बिना, इसे 10 मिनट तक पीस लें।
- चरण 5 इस समय, ड्रेसिंग तैयार करें - 2 चम्मच मिलाएं। चावल सिरका, 2 चम्मच। ब्राउन शुगर और 1 चम्मच। गर्म पानी सबकुछ अच्छी तरह मिलाएं ताकि चीनी घुल जाए।
- चरण 6 गर्म चावल में ड्रेसिंग जोड़ें और चॉपस्टिक्स के साथ अच्छी तरह मिलाएं। थोड़ा ठंडा करने की अनुमति दें।
- चरण 7 ककड़ी, छील और पट्टियों में काट साफ करें।
- चरण 8 एवोकैडो धो, आधे में कटौती और कोर, छील को हटा दें।
- चरण 9 एक ही स्ट्रॉ के साथ एवोकैडो काट लें।
- चरण 10 नमकीन fillets पतली प्लेटों में कटौती।
- एक खाद्य फिल्म में चरण 11 मकिसु लपेटें।
- चरण 12 मकिस पर नोरि शीट का आधा हिस्सा रखें और एक फ्लैट परत पर 0.5-0.8 सेमी मोटी चावल डालें।
- चरण 13 चावल पर कट मछली को ध्यान से रखें।
- चरण 14 फिर नोरि को चालू करें, ताकि सामन मक्का पर हो। और नोरि के एक तरफ से एवोकैडो की पट्टियां रखो।
- चरण 15 अगला ककड़ी की एक पट्टी रखें और फिलाडेल्फिया से क्रीम पनीर की एक पट्टी को एक पाक बैग या चर्मपत्र पेपर बैग के माध्यम से निचोड़ें।
- चरण 16 रोल को धीरे-धीरे और कसकर लपेटें, मछली शीर्ष पर होगी।
- चरण 17 रोल को 10 मिनट तक छोड़ने के लिए तैयार है। इस हिस्से से, आपको फिलाडेल्फिया के 6-7 रोल मिलते हैं।
- चरण 18 रोल को 2 भागों में और फिर 2 या 3 टुकड़ों में काटें। वसाबी और मसालेदार अदरक के साथ रोल की सेवा करें।