- Champignons - 500 ग्राम
- प्याज - 2 टुकड़े
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 टुकड़े
- लहसुन - 2 दांत
- गेहूं का आटा - 1 सेंट। एक चम्मच
- टमाटर का पेस्ट - 3 आइटम। चम्मच
- नमक और काली मिर्च - 1 स्वाद के लिए
- सब्जी का तेल - 40 मिलीलीटर
1. सबसे पहले, हम मशरूम को साफ करेंगे (इस पकवान के लिए मशरूम बहुत उपयुक्त हैं), हम उन्हें अच्छी तरह धो लेंगे और उन्हें छोटे स्लाइस में काट लेंगे। 2. प्याज साफ करें और इसे छल्ले से काट लें, फिर छल्ले को चार भागों में काट लें। हम लहसुन को कैसे छोटा कर सकते हैं। हम काली मिर्च धोते हैं, इसे बीज और विभाजन से साफ करते हैं और स्ट्रिप्स या छोटे क्यूब्स में काटते हैं। 3. सब्जी के तेल में एक गर्म फ्राइंग पैन में, नरम होने से पहले, लहसुन और प्याज तलना। फिर कटा हुआ मीठा काली मिर्च और तलना एक और पांच मिनट के लिए जोड़ें, इसे हलचल मत भूलना। 4. अब कटा हुआ मशरूम जोड़ें और लगभग पांच मिनट तलना, हलचल। टमाटर का पेस्ट या सॉस जोड़ें। हम सब कुछ अच्छी तरह से मिश्रण करेंगे। 5. सभी आटा आटा के साथ छिड़क दिया जाता है और फिर मिश्रित होता है। स्टिरिंग हम यहां 2 गिलास पानी (गर्म और उबला हुआ) जोड़ते हैं। हम एक और दो मिनट के लिए उबाल लें। काली मिर्च और नमक के बाद। 6. बहुत अंत में, बारीक कटा हुआ साग जोड़ें, आग बंद कर दें और इसे एक बंद ढक्कन के साथ ब्रू दें। पकवान तैयार है।
सेवा: 4