श्रिंप और सेब के साथ सलाद
- सेब हरी -1 / 2 पीसी।
- झींगा बाघ -5 पीसी।
- चेरी टमाटर -4 पीसी।
- सलाद, arugula - 10 ग्राम के लिए
- चीनी, नमक, काली मिर्च, चुटकी
सॉस के लिए:
- ताजा निचोड़ा संतरे का रस - 200 ग्राम
- चीनी -50 ग्राम
- मक्खन -50 ग्राम
नुस्खा कैसे तैयार करें:
1. टमाटर छीलें। 2. झींगा साफ, पीछे से कटौती (लेकिन अंत तक नहीं) और काले बहिर्वाह चैनल को हटा दें। 3. सेब से सेब बनाने के लिए एक फ्रेंच चम्मच का प्रयोग करें। 4. गर्म फ्राइंग पैन पर थोड़ा सा चीनी डालें और इसमें सेब की गेंदें फ्राइये - फल की सतह को कारमेलिज्ड किया जाना चाहिए। हरी सेब चुनें, ताकि पकवान खट्टे और मीठे को जोड़ती है। 5. फ्राइड झींगा। 6. लेटस की पत्तियां एक कटोरे में रखी जाती हैं, नारंगी सॉस के साथ झींगा, सेब और मौसम जोड़ें। इसे बनाने के लिए, आधा ताजा निचोड़ा हुआ रस (100 मिलीलीटर तक) वाष्पित करें, चीनी को भंग कर दें और मक्खन का एक टुकड़ा जोड़ें।
रेत और बादाम crumbs में सेब
- सेब लाल -6 पीसी।
- क्रैनबेरी -30 ग्राम
- चीनी -30 ग्राम
परीक्षण के लिए:
- मक्खन 250 ग्राम
- चीनी -250 ग्राम
- अंडे -4 पीसी।
- नारियल के छल्ले -40 ग्राम
- आटा 450 ग्राम
- दालचीनी
- बेकिंग पाउडर -7 जी
- वेनिला चीनी -2 जी
टुकड़ों के लिए:
- मक्खन-क्रीम 250 ग्राम
- चीनी -250 ग्राम
- आटा 350 ग्राम
- बादाम शेविंग्स - 100 ग्राम
सॉस के लिए:
- दूध -400 ग्राम
- जर्दी -6 पीसी।
- चीनी - 100 ग्राम
- वेनिला चीनी -2 जी
नुस्खा कैसे तैयार करें:
1. एक आटा बनाओ - मिक्सर अंडे, नरम मक्खन और चीनी में हलचल। फिर आटा, दालचीनी और बेकिंग पाउडर जोड़ें (आप सोडा, स्लेक्ड नींबू के रस को प्रतिस्थापित कर सकते हैं)। एक केक की तरह आटा नरम हो जाना चाहिए। 2. समाप्त आटा सिलिकॉन मोल्डों में 1 सेमी की परत के साथ रखा जाता है। 3. सेब को छील और कोर से छीलें और उन्हें रेत-बादाम के टुकड़े की मोटी परत से ढक दें। इसे बनाने के लिए, मक्खन, चीनी, आटा और बादाम shavings मिश्रण। 4. तैयार सेब आटा में डुबकी। 5. चीनी के साथ सेब क्रैनबेरी के कोर को भरें और + 170 डिग्री सेल्सियस पर 25-35 मिनट सेंकना। आप बेकिंग ट्रे पर किसी भी मोटाई की एक परत के साथ आटा डाल सकते हैं, फिर इसमें सेब चिपकाएं, सेंकना और भाग में कटौती करें। 6. बेक्ड सेब पाउडर चीनी के साथ छिड़काव और वेनिला सॉस के साथ सेवा करते हैं। उसके लिए, दूध उबाल लें, फिर इसे पानी के स्नान में ले जाएं और चीनी के साथ व्हीप्ड योल पेश करें। लगातार हिलाओ, और अंत में वेनिला चीनी जोड़ें।
चॉकलेट मूस
- अंडे - 6 पीसी।
- चॉकलेट
- आइसक्रीम या क्रीम - सजावट के लिए
नुस्खा की तैयारी :
1. चॉकलेट को कई टुकड़ों में तोड़ दें। 2. पानी के स्नान पर, टाइल पिघलाएं (सुनिश्चित करें कि चॉकलेट के साथ व्यंजन पानी को छूते नहीं हैं)। फिर शांत हो जाओ। 3. प्रोटीन से योल अलग करें। एक स्थिर फोम के लिए सफेद whisk। 4. चॉकलेट में yolks जोड़ें। फिर प्रोटीन पेश करें और सब कुछ एक सजातीय द्रव्यमान में मिलाएं। 5. मूस को क्रेमंकी में रखें, उन्हें खाद्य फिल्म के साथ कवर करें और रेफ्रिजरेटर में 2 घंटे तक रखें। 6. सेवारत से पहले, व्हीप्ड क्रीम या आइसक्रीम के साथ मूस को सजाने के लिए।
brioches
- आटा
- अंडे - 8 पीसी।
- नमक - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
- चीनी - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच
- शुष्क खमीर -17 जी
- गर्म पानी - 70 मिलीलीटर
- मक्खन - 440 जी
- जर्दी -1 पीसी।
- दूध - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच
1. अंडा अंडे को हराया, नमक और चीनी जोड़ें। सब कुछ मिलाएं। 2. खमीर में डाल, पानी में डालना और आटा मिश्रण जारी रखें। 3. धीरे-धीरे तेल जोड़ें। आटा एक सजातीय द्रव्यमान में बदल जाता है, इसे कुछ और मिनटों के लिए घुमाएं। 4. एक तौलिया के साथ आटा को कवर करें और इसे 1.5 घंटे तक जाने दें। फिर रात के लिए रेफ्रिजरेटर में डाल दिया। 5. मोल्डों में आटा डालना, उन्हें एक तौलिया से ढकना और 2 घंटे तक खड़े रहना चाहिए। 6. जर्दी और दूध मिलाएं। ब्रोश ग्रीस के परिणामी द्रव्यमान और उन्हें 12 डिग्री के लिए 200 डिग्री सेल्सियस के लिए पहले से गरम ओवन में भेज दें।
क्रॉक मॉन्सीर
- हैम - 8 स्लाइसें
- रोटी - 8 स्लाइसें
- मक्खन - 50 ग्राम
- पनीर -150 ग्राम
1. हैम के दो स्लाइस रोटी के 4 स्लाइस में रखो। रोटी के साथ सैंडविच शीर्ष। 2. दोनों तरफ उन्हें तेल से फैलाओ। 3. सुनहरा भूरा होने तक एक फ्राइंग पैन में सैंडविच फ्राइये। 4. उन्हें चर्मपत्र पेपर से ढके बेकिंग शीट पर रखें। कसा हुआ पनीर के साथ शीर्ष। इसे ओवन में रखो। पनीर पिघलने तक सेंकना।
शराब में चिकन
- चिकन -1 पीसी।
- लाल शराब -175 मिलीलीटर
- बे पत्तियों - 2 पीसी।
- लीक - 2 पीसी।
- गाजर - 4 पीसी।
- लहसुन - 2 लौंग
- काली मिर्च - 20 मटर
- प्याज - 2 पीसी।
- कॉग्नाक -60 मिलीलीटर
- बेकन - 100 ग्राम
- चैंपियनन्स -150 जी
- आटा - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच
- चिकन शोरबा - 200 मिलीलीटर
- जैतून का तेल - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच
- मक्खन - 50 ग्राम
- नमक - स्वाद के लिए
नुस्खा कैसे तैयार करें:
1. लीक और गाजर बड़े कटौती कर रहे हैं। उन्हें शराब से भरें। बे पत्ती, लहसुन और घंटी काली मिर्च जोड़ें। चिकन चिकन 8 भागों में और शराब में marinate। सभी खाद्य फिल्मों को कवर करें और रात के लिए रेफ्रिजरेटर में डाल दें। 2. चिकन प्राप्त करें और marinade तनाव। 3. शराब में, आधा में ब्रांडी और फोड़ा डालना। 4. चिकन नमकीन, काली मिर्च, आटा में रोल। 5. एक फ्राइंग पैन में, थोड़ा जैतून का तेल और मक्खन गर्म करें। दोनों तरफ चिकन फ्राइये और इसे प्राप्त करें। 6. उसी पैन में बेकन फ्राइये (जब तक यह भूरा और कुरकुरा हो जाता है तब तक पकाएं)। फिर इसे चिकन पर रखो। 7. सब्जियों को marinade से भुनाएं और चिकन के साथ गठबंधन करें। 8. एक साफ फ्राइंग पैन में, मक्खन पिघलाओ, जैतून का तेल जोड़ें और प्याज बचाओ। फिर मशरूम फ्राइये। 9. सभी अवयवों को गर्मी प्रतिरोधी पकवान में रखें, इसे शराब सॉस से भरें, इसे कवर करें। ओवन में सेंकना, 1500 सी, 2 घंटे गर्म। तैयारी से 15 मिनट पहले, ढक्कन को हटा दें।
हैम और क्रीम के साथ स्वादिष्ट रात का खाना
- सफेद शतावरी
- हैम "prosciutto" - 150 ग्राम
- क्रीम 200 ग्राम
- अजमोद, काली मिर्च, नमक - स्वाद के लिए।
शक्कर छीलने से शक्कर छीलकर उन्हें एक बुन में बांध दें। नमक वाले पानी में शक्कर को लगभग 10 मिनट तक उबालें, फिर सब्जियां लें और धागे को हटा दें। तैयार शताब्दी के प्रत्येक स्टेम को हैम के पतले टुकड़े में लपेटें और इसे बेकिंग ट्रे पर रखें। क्रीम डालो, अजमोद के साथ छिड़कें और 200 डिग्री सेल्सियस पर 10 मिनट के लिए सेंकना। मलाईदार सॉस के साथ शतावरी की सेवा करें।
मूली के साथ सैंडविच
- बुन - 2 पीसी।
- मूली - 3 पीसी।
- चिकन स्तन -1 पीसी।
- सलाद के लिए सलाद छोड़ देता है
- मेयोनेज़ - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच
- सरसों - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच
नुस्खा कैसे तैयार करें:
1. स्तन को पतली परतों में स्लाइस करें। राजदूत, काली मिर्च और एक ही फ्राइंग पैन में दोनों तरफ से जल्दी से तलना। 2. सर्दियों में मूली काट लें। 3. ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़ और सरसों को मिलाएं। 4. आधे में बन्स काट लें। निचले भाग पर, पहले मूली डाल दें, फिर सलाद के पत्ते, चिकन, मूली फिर से, मेयोनेज़ ड्रेसिंग की आखिरी परत बनाएं। और आधा बुन के साथ सैंडविच बंद करें।
फल सलाद
- सेब -1 पीसी।
- कीवी -2 पीसी।
- केले -1 / 2 पीसी।
- न्यूक्टेरिन -1 पीसी।
- muesli -1 ग्लास
- दही -1 ग्लास
- नारंगी का रस - 1/3 कप
- ब्राउन शुगर - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच
1. दही, ब्राउन शुगर और नारंगी का रस मिलाएं। 2. केला, सेब, कीवी और अमृत बारी बारीक काट लें। 3. फल और दही ड्रेसिंग मिलाएं। 4. सेवारत से पहले, मुसेली सलाद छिड़कें।
सेम और बेकन के साथ आमलेट
- हरी बीन्स - 250 ग्राम
- बेकन -150 जी
- अंडे - 6 पीसी।
- पनीर -75 ग्राम
- मक्खन -15 ग्राम
- नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए
नुस्खा कैसे तैयार करें:
1. 4-5 मिनट के लिए सेम उबाल लें। फिर इसे ठंडे पानी के नीचे धो लें। छील ले लो। 2. बारीक कटा हुआ बेकन (जब तक यह भूरा हो जाता है) फ्राइये। इसे प्राप्त करें और इसे पेपर तौलिए पर सूखाएं। 3. 2/3 grated पनीर, नमक, काली मिर्च से अंडे हिलाओ। 4. एक फ्राइंग पैन में मक्खन पिघलाओ। बेकन और सेम रखो, अंडे डालना। सब कुछ मिलाएं। और एक बहुत धीमी आग पर पकाएं (टिप तरल रहना चाहिए)। 5. ओवन पहले से गरम करें। शेष पनीर को आमलेट पर रखें और इसे ओवन में डाल दें। जैसे ही शीर्ष जब्त होते हैं, पकवान तैयार होता है।
सिरप में नाशपाती
- नाशपाती -1 किलो
- पानी -1 एल
- चीनी -150 ग्राम
- शहद - 100 ग्राम
- बे पत्तियों - 3 पीसी।
- लौंग - 2 पीसी।
- छील - 1 नींबू के साथ
1. चीनी, शहद, लौंग और बे पत्तियों को पानी में रखें। आधे में नाशपाती काट लें (कोर आउट न करें)। 3. नाशपाती को सिरप में रखें और उन्हें कम गर्मी पर 15 मिनट तक पकाएं। 4. अगले दिन बेहतर नाशपाती की सेवा करें।
त्वरित चीज़केक
- तैयार बिस्कुट - 100 ग्राम
- गन्ना चीनी -50 ग्राम
- मक्खन -50 ग्राम
- पनीर "फिलाडेल्फिया" -500 जी
- चीनी - 100 ग्राम
- वेनिला (सार) - 1 एच। एक चम्मच
- क्रीम के लिए क्रीम - 200 मिलीलीटर
1. गन्ना चीनी के साथ जोड़ने के लिए crumbs बिस्कुट, नरम मक्खन जोड़ें। अच्छी तरह से मिलाएं। 2. केक के लिए फार्म चर्मपत्र कागज के साथ कवर किया गया था। उसके ऊपर बिस्कुट रखो। उन्हें नीचे भी वितरित किया। फार्म रेफ्रिजरेटर में रखो। 3. चीनी और वेनिला के साथ "फिलाडेल्फिया" मिलाएं। फिर व्हीप्ड क्रीम जोड़ें। 4. बिस्कुट पर परिणामी क्रीम रखना और समान रूप से चाकू के साथ वितरित करें। 5. केक को फ्रिज में 1 घंटे तक रखें।
ब्रोकोली के साथ क्रीम सूप
- मक्खन -2 बड़ा चम्मच। चम्मच
- क्रीम -1 / 2 कप
- आलू -1 पीसी।
- जायफल - स्वाद के लिए
- चिकन शोरबा -6 कप
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
- ब्रोकोली -500 जी
- प्याज -1 पीसी।
नुस्खा कैसे तैयार करें:
1. कटा हुआ प्याज (जब तक यह नरम हो जाता है) में मक्खन और तलना पिघलाएं। खुली और कटा हुआ आलू जोड़ें। 2. शोरबा जोड़ें और इसे उबाल में लाओ। ब्रोकोली रखो और इसे वापस उबाल में लाओ। 3. जब आलू और ब्रोकोली नरम हो जाते हैं, सूप को ब्लेंडर में डालें और चिकनी होने तक इसे घुमाएं। 4. अंत में, क्रीम जोड़ें। सूप गर्म दें।