- जमे हुए पफ पेस्ट्री की शीट - 1 टुकड़ा
- पनीर ग्रूअर - 150 ग्राम
- शतावरी - 450 ग्राम
- नींबू, छील - 1 टुकड़ा
- नींबू का रस - 1 सेंट। एक चम्मच
- जैतून का तेल - 2 आइटम। चम्मच
- नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए
1. पफ पेस्ट्री डिफ्रॉस्ट करें। ओवन को 200 डिग्री तक गरम करें। बहने वाली सतह पर पफ पेस्ट्री को 25x40 सेमी मापने वाले आयत में रोल करें। असमान किनारों को काटें। एक बेकिंग ट्रे पर आटा रखें। एक तेज चाकू के साथ, किनारों के साथ लगभग 2.5 सेमी पीछे हटना, आयताकार को चिह्नित करें। एक कांटा का उपयोग करके, 2.5 सेमी के अंतराल पर चिह्नित सीमाओं पर आटा खींचा। आटा के किनारों के साथ रिम्स बनाने के लिए यह आवश्यक है। 2. एक बेकिंग शीट पर एक ओवन में सेंकना, चर्मपत्र पेपर के साथ पंक्तिबद्ध, सुनहरे भूरे रंग तक, लगभग 15 मिनट तक। ओवन से आटा निकालें और कसा हुआ पनीर ग्रूयर के साथ छिड़कें। शतावरी के सिरों को ट्रिम करें ताकि यह आटा आयत की चौड़ाई को आकार में फिट कर सके। 3. कसा हुआ पनीर पर आटे पर एक परत में शतावरी रखें। एक छोटे कटोरे में नींबू का रस, नींबू उत्तेजकता और जैतून का तेल मिलाएं। ब्रश का उपयोग करके, परिणामी मिश्रण, नमक और काली मिर्च के साथ शतावरी को ग्रीस करें। 4. शताब्दी तैयार होने तक तीखा को 20 से 25 मिनट तक तैयार करें।
सेवा: 8-10