- बैंक (450 ग्राम) चम्मच (मटन मटर) - 1 टुकड़ा
- इससे तरल - 1/4 कप
- ताहिनी (तिल पेस्ट) - 1/4 कप
- ताजा नींबू का रस - 1/4 कप
- जैतून का तेल - 3 आइटम। चम्मच
- लौंग लहसुन, कुचल - 1 टुकड़ा
- जमीन एनीज (वैकल्पिक) - 1/4 चम्मच
- ग्राउंड अदरक - 1/4 चम्मच
- ग्राउंड जीरा - 1/4 चम्मच
- सिलेंडर पत्तियां, बारीक कटा हुआ, साथ ही पूरे सिलेंडर पत्तियों के लिए गार्निश - 1/4 कप
- टमाटर, खुली और बहुत बारीक कटा हुआ - 1 टुकड़ा
- हरी प्याज, बहुत पतली कटा हुआ - 2 टुकड़े
- नमक और जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए
खाद्य प्रोसेसर में भेड़ मटर, मटर, तिल पेस्ट, नींबू का रस, 1 बड़ा चमचा जैतून का तेल, लहसुन, अनाज (यदि इस्तेमाल किया जाता है), अदरक, जीरा और चिकनी होने तक हराया जाता है। द्रव्यमान को एक कटोरे में रखें और स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ सिलेंडर, टमाटर, वसंत प्याज, मौसम के साथ मिलाएं। हम्स पर शेष 2 चम्मच तेल डालो। सेवारत से पहले, वांछित के रूप में cilantro पत्तियों के साथ humus सजाने।
सेवा: 3