मांस के साथ केक हम ग्रीक तरीके से एक मांस पाई पकाने की पेशकश करते हैं। वैसे, मिठाई और नमकीन दोनों पाई, ग्रीक लोगों द्वारा बहुत प्यार करते हैं। ग्रीक, भूमध्यसागरीय पड़ोसियों की तरह, मसालों और मसालों को व्यंजनों में जोड़ना पसंद करते हैं। अक्सर यह है: लहसुन, प्याज, डिल, अयस्क, टकसाल, थाइम और तुलसी। एक लॉरेल पत्ता लगभग एक अनिवार्य तत्व है। वैसे, इस देश के उत्तर में "मीठे" मसालों के साथ मांस का संयोजन शौकीन है। उदाहरण के लिए, दालचीनी, जायफल या लौंग या सूअर का मांस जोड़ें। ग्रीक व्यंजन एक ही समय में अपनी सादगी और सुंदरता से प्रतिष्ठित है। ग्रीक के आहार में हमेशा ताजा सब्जियां, जैतून का तेल, ठंडा दबाया, जंगली हिरण और नींबू मौजूद होते हैं।
सामग्री:- बीफ लुगदी 500 जी
- ब्रायनजा 250 जी
- पफ पेस्ट्री 500 ग्राम
- ताजा डिल 0.25 गुच्छा
- हरी प्याज 0.25 गुच्छा
- प्याज 2 पीसी।
- अंडे चिकन 2 पीसी।
- जैतून का तेल 50 मिलीलीटर
- अजमोद ताजा 0.25 ग्राम
- काली मिर्च काली जमीन 4 चुटकी
- नमक 4 चुटकी
- चरण 1 इस पाई के लिए: गोमांस, ब्राइंजा, तैयार किए गए पफ पेस्ट्री, अंडे, प्याज, हिरन, जैतून का तेल की आवश्यकता होगी।
- चरण 2 मांस चक्की में गोमांस टोरसन।
- चरण 3 फ्राइंग पैन को पहले से गरम करें, जैतून के तेल के 2 चम्मच जोड़ें और 10 मिनट के लिए जमीन के गोमांस को फेंक दें, गांठों को तोड़ दें। फिर एक गहरे कटोरे में भराई टॉस।
- चरण 4 प्याज को मध्यम क्यूब्स में काटें।
- चरण 5 उसी पैन में जहां मिनेस तैयार किया गया था, वनस्पति तेल के 2 चम्मच जोड़ें और 5 मिनट के लिए प्याज तलना।
- चरण 6 छोटे क्यूब्स में ब्रायन को काटें। एक चाकू के साथ बारीक हरे रंग काट लें।
- चरण 7 एक कंटेनर में फोर्समेट, तला हुआ प्याज, हिरन और पनीर मिलाएं। स्वाद के लिए 2 अंडे, काली मिर्च और नमक विभाजित करें। हलचल।
- चरण 8 पैनमेंट पेपर के साथ पैन को कवर करें, आटा परत को रोल करें और उस पर भरने दें।
- चरण 9 केक को आटा की चादर से ढकें। जैतून का तेल या जर्दी के साथ सतह चिकनाई। एक कांटा के साथ कई स्थानों में पंचर। 30 मिनट के लिए 190 डिग्री सेल्सियस पर सेंकना।
- चरण 10 जब केक सुनहरा रंग मिलता है - इसे ओवन से बाहर ले जाएं।