- आलू - 800 ग्राम
- स्ट्रिंग सेम - 200 ग्राम
- मांस - 500 ग्राम
- प्याज - 1 टुकड़ा
- लहसुन - 2 दांत
- मांस या चिकन शोरबा - 500 मिलिलिटर्स
- Seasonings - - स्वाद (थाइम, जमीन काली मिर्च, नमक और दूसरों के लिए।)
मांस को टुकड़ों में (2.5-3 सेमी के पक्ष के साथ) काटिये, प्याज और आलू काट लें। फिर, एक सॉस पैन में या एक मोटी तल के साथ सॉस पैन में, हम तेल को गर्म करते हैं और लगभग 3-5 मिनट तक उच्च गर्मी पर मांस के अलग-अलग बैचों को फ्राइज़ करते हैं और इसे प्लेट में डाल देते हैं। फिर उसी तेल में प्याज और सेम तलना। मध्यम गर्मी पर फ्राइये, लगातार 5-7 मिनट के लिए stirring। फिर सेम, नमक में आलू जोड़ें। आलू को लगभग 5 मिनट तक फ्राइंग करने के बाद, मांस को वापस लौटाएं और इसे शोरबा से भरें, फिर नमक लें और स्वाद के लिए सीजनिंग जोड़ें। हम एक उबाल को उच्च गर्मी लाते हैं और आग को कम करते हैं, एक ढक्कन के साथ कवर करते हैं और जब तक मांस निविदा नहीं होता है, तब तक उबाल लें, लगभग 40 मिनट। भोजन से 5 मिनट पहले, हम कटा हुआ लहसुन एक सॉस पैन में डाल दिया। हो गया!
सेवा: 8-10