- स्ट्रिंग सेम - 450 ग्राम
- जैतून का तेल - 1 सेंट। एक चम्मच
- मक्खन - 1 कला। एक चम्मच
- Champignons - 250 ग्राम
- बल्ब - 1 टुकड़ा
- सोया सॉस - 1 सेंट। एक चम्मच
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
स्ट्रिंग बीन को डिफ्रीज़ करें (यदि आपके पास ताजा है - बस टिप्स काट लें)। हम बीन्स को उबलते हुए नमक में डालते हैं और 6-7 मिनट के लिए पकाते हैं, फिर तुरंत बर्फ के पानी के साथ गोली मारकर उसे एक कोलंडर में फेंक देते हैं। पैन में, जैतून का तेल डालें, आग पर डालें, थोड़ा मक्खन जोड़ें। इस दौरान प्याज, बारीक, बारीक कटा हुआ, चैंपियनों को धोया और भी काटा (मैं काफी मोटा स्लाइस में बड़ा कटौती करना पसंद करता हूं)। पिघला हुआ मक्खन में प्याज और मशरूम जोड़ें। मध्यम गर्मी पर 5 मिनट हलचल, हलचल। स्ट्रिंग बीन जोड़ें। स्वाद के लिए सोया सॉस, नमक और काली मिर्च जोड़ें। हलचल और मध्यम गर्मी पर एक और 2-3 मिनट पकाएं, जिसके बाद हम आग से हटा दें और तुरंत सेवा करें। बॉन भूख!
सेवा: 4