- मक्खन - 3/4 कप
- चीनी पाउडर - 1 गिलास
- नींबू, बारीक grated उत्तेजना - 2 टुकड़े
- नींबू का रस - 2 आइटम। चम्मच
- वेनिला निकालने - 1 सेंट। एक चम्मच
- आटा - 1 3/4 कप
- cornstarch - 2 कला। चम्मच
- नमक - 1/4 चम्मच
मध्यम गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ एक कटोरे में मक्खन और 1/3 कप पाउडर चीनी मारो। नींबू, नींबू का रस और वेनिला जोड़ें, मिश्रण। एक कटोरे में आटा, मक्का स्टार्च और नमक मिलाएं। कम गति पर एक मिक्सर के साथ तेल मिश्रण चाबुक में जोड़ें। आधा में आटा विभाजित करें। चर्मपत्र पेपर की चादर पर प्रत्येक आधा रखें। आयताकार 6 मिमी मोटी में बाहर रोल। रेफ्रिजरेटर में आटा को कम से कम 1 घंटे तक फर्म तक ठंडा करें। ओवन को 175 डिग्री तक गरम करें। चर्मपत्र निकालें, परीक्षण सर्कल काट लें। एक दूसरे से 2.5 सेमी की दूरी पर चर्मपत्र पेपर की चादरों पर कुकीज़ रखें। कुकीज़ को लगभग 13 मिनट तक सुनहरा रंग हल्का करने के लिए सेंकना। 8 से 10 मिनट तक थोड़ा ठंडा करने दें। अभी भी गर्म बिस्कुट के साथ शेष चीनी पाउडर छिड़के। कुकीज़ को कमरे के तापमान पर 2 सप्ताह तक कसकर बंद कंटेनर में संग्रहीत किया जा सकता है।
सेवा: 36