- 1/2 कप मक्खन
- आटा - 2 कप
- बेकिंग पाउडर - 1 1/2 चम्मच
- नमक - 1/2 चम्मच
- ब्लूबेरी - 2 कप
- चीनी - 1 1/4 कप
- बिग अंडे - 2 टुकड़े
- वेनिला निकालें - 2 चम्मच
- दूध - 1/2 कप
- जायफल - 1/4 चम्मच
ओवन को 1 9 0 डिग्री से पहले गरम करें। फॉर्म को 12 डिब्बों के साथ चिकनाई करें और आटा के साथ छिड़कें, अतिरिक्त निकालें। एक तरफ रखो। एक छोटे कटोरे में, आटा, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं। आटे मिश्रण के लगभग 1 1/2 चम्मच के साथ एक अच्छी चलनी में ब्लूबेरी हिलाएं, ताकि आटा हल्के ढंग से जामुन को ढक सके। एक तरफ सेट करें। एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ एक कटोरे में, मक्खन और मध्यम कप की गति पर 1 कप चीनी चाबुक, लगभग 3 मिनट। अंडे जोड़ें, एक बार में, प्रत्येक अतिरिक्त के बाद whisking। वेनिला जोड़ें। गति कम करें और धीरे-धीरे आटा जोड़ें। दूध जोड़ें और मिश्रण करें, लेकिन फुसफुसाएं मत। ब्लूबेरी जोड़ें और धीरे-धीरे एक रबड़ स्पुतुला के साथ मिलाएं। तैयार बेकिंग पकवान के 12 डिब्बों के बीच आटा को समान रूप से विभाजित करें। अगर वांछित, एक छोटे कटोरे में, शेष 1/4 कप चीनी और जायफल मिश्रण। आटा के शीर्ष के साथ मिश्रण छिड़के। सेंकना जब तक कपकेक सुनहरे भूरे रंग के होते हैं, लगभग 30 मिनट। 10 मिनट के लिए ग्रिल पर ठंडा होने दें। मोल्ड से मफिन निकालें और पूरी तरह से ठंडा करने की अनुमति दें। गर्म या कमरे के तापमान परोसें।
सेवा: 12