- लाल घंटी मिर्च - 2 टुकड़े
- शराब सिरका - 1 सेंट। एक चम्मच
- shallots - 1 1/2 कला। चम्मच
- टमाटर का पेस्ट - 1 सेंट। एक चम्मच
- लहसुन - 1 दांत
- बादाम - 1/4 कप (टोस्ट)
- अखरोट - 1/4 ग्लास (टोस्ट)
- चिली - 1 टुकड़ा
- baguette - 1 टुकड़ा (कटा हुआ और टोस्ट)
उच्च गर्मी या ग्रिल पर गैस बर्नर की लौ पर मिठाई काली मिर्च फ्राइये। फ्राइड मिर्च, होल्डिंग और टिक्स के साथ मोड़ने तक यह काला हो जाता है। समय-समय पर मोड़ने, एक बेकिंग शीट पर ओवन में काली मिर्च भी तली जा सकती है। एक कटोरे में काली मिर्च डालिये, एक प्लास्टिक की चादर के साथ कवर करें। 15 मिनट के लिए खड़े होने के लिए छोड़ दें। त्वचा और बीज निकालें। एक खाद्य प्रोसेसर में काली मिर्च, सिरका, प्याज, टमाटर का पेस्ट, लहसुन, पागल और मिर्च मिलाएं। एक कटोरे में सॉस रखो। टोस्टेड baguette के साथ परोसें। सॉस को एक रेफ्रिजरेटर में एक एयरटाइट कंटेनर में 3 दिनों तक रखा जा सकता है। सेवा करने से पहले इसे कमरे के तापमान में गर्म करना जरूरी है।
सेवा: 6