कोरियाई दीर्घकालिक खाद्य पदार्थों के लिए मसाला

लहसुन को साफ किया जाना चाहिए और या तो लहसुन निचोड़ में निचोड़ा जाना चाहिए या बहुत बारीक कटौती करनी चाहिए। ईएसएस सामग्री:

• लहसुन - 1 टुकड़ा (बड़ा सिर)
• काली मिर्च - 1 सेंट। चम्मच (जमीन)
• काली मिर्च लाल - 1 कला। चम्मच (जमीन)
• मिर्च या केयेन - 1 सेंट। चम्मच (जमीन)
• पेपरिका - 2 कला। चम्मच (जमीन)
• धनिया - 2 आइटम। चम्मच (जमीन)
• मिर्च काली मिर्च - 1 टुकड़ा (ताजा - अगर वांछित।)
• वनस्पति तेल - 1 गिलास

अनुदेश

लहसुन को साफ किया जाना चाहिए और या तो लहसुन निचोड़ में निचोड़ा जाना चाहिए या बहुत बारीक कटौती करनी चाहिए। यदि आप मसालेदार में ताजा मिर्च (या केयने काली मिर्च के कुछ टुकड़े) जोड़ने का फैसला करते हैं, तो इसके साथ बहुत सावधानी से काम करें ताकि आप अपनी आंखों को रगड़ न सकें। काली मिर्च बहुत पतली और बारीक कटौती की जानी चाहिए। सभी आवश्यक मसालों को एक अलग प्लेट पर रखा जाता है - आपको जल्दी से कार्य करना होगा, और आपको सब कुछ हाथ में होना चाहिए। मध्यम गर्मी पर सब्जी का तेल गरम किया जाता है। जब यह उबाल शुरू होता है, हम लहसुन डालते हैं, इसे मिलाते हैं और लहसुन को 30-45 सेकेंड के लिए पकाते हैं। फिर पैन में सभी सूखे मसालों और काली मिर्च डालें, इसे जल्दी मिलाएं और मसाले के तुरंत बाद गैस बंद कर दें। परिणामी मसाला अभी भी एक बाँझ जार में गर्म हो गया है। हो गया! आप किसी भी डिश को पिक्चेंसी की कमी कर सकते हैं। मसाला कई महीनों के लिए रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है।

सेवा: 20