- क्रीम - 100 मिलिलिटर्स
- लघु पेस्ट - 300 ग्राम
- अजमोद - 30 ग्राम
- टमाटर प्यूरी 250 ग्राम
- नमक - 1.5 चम्मच
- दौनी की पत्तियां - 0.5 कला। चम्मच
- लहसुन - 3 स्लाइसें
- अंडा - 1 टुकड़ा
- सफेद ब्रेडक्रंब - 30 ग्राम
- काली मिर्च जमीन काला - 0.5 चम्मच
- डिकार्डर्ड सरसों - 2 चम्मच
- कंधे ब्लेड - 600 ग्राम
1. रोसमेरी की पत्तियों को बारीक से काट लें। थोड़ा सा पानी जोड़ें और पास्ता पकाने के लिए इसमें डाल दें। निर्देशों को पढ़ें और आवश्यक समय से कम एक या दो मिनट के लिए पकाएं। इस समय हम minced गोमांस बनाते हैं। हम यहाँ एक अंडा, सरसों, दौनी, काली मिर्च और नमक जोड़ देंगे। 2. गेहूं की रोटी से थोड़ा ब्रेडक्रंब ड्रिल करें (आप ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं)। आप क्रैकर्स के बजाय क्रैकर्स ले सकते हैं। मिनेस में हम रोटी के टुकड़ों को जोड़ते हैं और अच्छी तरह मिलाते हैं। लगभग पंद्रह मिनट तक हम एक ठंडा जगह में छोटा हुआ मांस डाल देंगे। 3. हम सूखे मांस की गेंदें (अखरोट से थोड़ा अधिक आकार के आकार के बारे में) बनाते हैं, और सभी तरफ से सब्जी फ्राइंग पैन में तलना। 4. अलग-अलग, लगभग एक मिनट पहले कीमा बनाया हुआ लहसुन तलना। यहां कटा हुआ अजमोद और टमाटर प्यूरी जोड़ें। अजमोद को तुलसी के साथ बदल दिया जा सकता है। सॉस हम उबाल लेकर आते हैं, हम छोटी आग पर तीन-चार मिनट तैयार करते हैं, हम हलचल करते हैं। 5. सॉस में, क्रीम, थोड़ा नमक, स्वाद के लिए काली मिर्च जोड़ें, सब कुछ मिलाएं और उबाल लें। मीटबॉल के बाद इसे सॉस में डाल दें और आग बंद कर दें। 6. पास्ता एक गहरी प्लेट में डाल दिया, शीर्ष पर - सॉस के साथ meatballs। गर्म परोसें।
सेवा: 4