- अंडा - 1 टुकड़ा
- ब्राउन शुगर - 3/4 कप
- दूध - 1/2 कप
- मोटी क्रीम - 1/2 कप (प्लस 1 बड़ा चमचा)
- पिघला हुआ मक्खन - 1/2 कप
- वेनिला निकालने - 1 चम्मच
- खट्टा क्रीम - 2 आइटम। चम्मच
- आटा - 1 1/2 कप
- कोको - 1/4 कप
- सोडा - 1 1/4 चम्मच
- नमक - 1/2 चम्मच
- क्रीम (नीचे नुस्खा) - 1/4 कप
- नरम मक्खन - 1/2 कप (क्रीम)
- मूंगफली का मक्खन - 2/3 कप (क्रीम)
- पाउडर चीनी - 3 कप (क्रीम)
- दूध - 1 सेंट चम्मच (क्रीम)
- वेनिला निकालने - 1 चम्मच (क्रीम)
- नमक - 1 चुटकी (क्रीम)
- चीनी - 1 ग्लास (सॉस)
- कोको - 1 ग्लास (सॉस)
- नमक - 1 चुटकी (सॉस)
- आटा - 2 कला। चम्मच (सॉस)
- उबलते पानी या गर्म दूध - 1 गिलास (सॉस)
- मक्खन - 1 कला। चम्मच (सॉस)
- वेनिला निकालने - 1 चम्मच (सॉस)
1. ओवन को 175 डिग्री तक गरम करें। एक कटोरे में, चिकनी होने तक अंडे और चीनी को हराया। दूध, क्रीम, मक्खन और वेनिला निकालने, हलचल जोड़ें। खट्टा क्रीम जोड़ें और मिश्रण। 2. सूखे अवयवों को एक साथ मिलाएं और फिर अंडे के मिश्रण में जोड़ें। हलचल। 3. कागज लाइनर के साथ मफिन आकार मोड़ो। मोल्ड के प्रत्येक खंड के लिए 1/4 कप आटा का उपयोग करके एक मोल्ड में आटा डालो। 4. 15-18 मिनट के लिए केक सेंकना। ठंडा करने की अनुमति दें। 5. क्रीम तैयार करें। एक मिक्सर के साथ मक्खन और मूंगफली का मक्खन मिलाएं। पाउडर चीनी जोड़ें और मिक्सर को कम गति पर चाबुक करें। हराते हुए लगातार दूध और वेनिला निकालने को जोड़ें। क्रीम एक समान होने तक नमक का एक चुटकी जोड़ें और हलचल करें। यदि क्रीम बहुत मोटी है, तो अधिक दूध जोड़ें; यदि बहुत तरल है, तो अधिक पाउडर चीनी जोड़ें। 6. ठंडा कपकेक में एक छोटा नाली बनाओ और उन्हें क्रीम के साथ भरें। बाहर क्रीम के साथ गार्निश। 7. सॉस तैयार करें। उबलते पानी के एक बर्तन, या एक डबल बॉयलर में रखे एक कटोरे में चीनी, कोको, नमक और आटा मिलाएं। पानी या दूध को एक अलग सॉस पैन में या माइक्रोवेव में उबाल लें। धीरे-धीरे मिश्रण के मिश्रण तक धीरे-धीरे सरकते हुए, चीनी मिश्रण और पकाने के लिए गर्म तरल जोड़ें। गर्मी से निकालें और मक्खन और वेनिला निकालने के साथ मिलाएं। 8. capca पर सॉस डालो। सॉस को 1-2 सप्ताह के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जा सकता है।
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