- जैतून का तेल - 2 आइटम। चम्मच
- बल्ब - 1 टुकड़ा
- लहसुन - 4 दांत
- गरम मसाला - 1 1/2 चम्मच
- सब्जी शोरबा - 600 मिलीलीटर
- पालक - 1200 ग्राम
- नमक और जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए
- टोफू - 500 ग्राम
- टोफू - 500 ग्राम (सूखे और छोटे क्यूब्स में काटा)
- ग्रीक दही - 1/2 कप
एक बड़े सॉस पैन में, मध्यम गर्मी पर तेल गरम करें। प्याज और लहसुन जोड़ें। प्याज, हलचल, प्याज नरम होने तक, 5 से 7 मिनट तक। सुगंध प्रकट होने तक, लगभग 1 मिनट तक गरम मसाला, पकाएं, हलचल जोड़ें। शोरबा जोड़ें, उबाल लेकर आओ। कुछ यात्राओं में पालक के साथ पैन भरें। जैसे ही स्थान प्रकट होता है, 2 से 3 मिनट के रूप में, अधिक पालक जोड़कर फ्राइये। नमक और काली मिर्च के साथ मौसम। गर्मी को कम करने के लिए, नरम पालक तक उबाल लें, जब तक अधिकांश तरल वाष्पीकरण न हो जाए, लगभग 30 मिनट। गर्मी से निकालें और धीरे-धीरे टोफू और दही के साथ मिलाएं। ब्राउन चावल के साथ परोसें।
सेवा: 4