- लहसुन के लौंग - 2 टुकड़े
- ताजा अदरक - 1 टुकड़ा
- मूंगफली का मक्खन - 1/2 कप
- सोया सॉस - 1/4 कप
- चावल सिरका - 1/4 कप
- हल्की ब्राउन शुगर - 1 सेंट। एक चम्मच
- लाल मिर्च फ्लेक्स - 1/4 चम्मच
- बीफ स्टेक - 650 ग्राम
- ब्रोकोली - 1 किलोग्राम
- वनस्पति तेल - 2 आइटम। चम्मच
- हरी प्याज - 4 टुकड़े
- नमक - स्वाद के लिए
लहसुन और अदरक स्लाइस छीलें। चिकनाई तक मूंगफली के मक्खन, 1/4 कप सोया सॉस, 1/4 कप सिरका, चीनी, लाल मिर्च और 2 चम्मच पानी के साथ एक ब्लेंडर में लहसुन और अदरक मिलाएं। स्टेक को एक बंद प्लास्टिक बैग या एक उथले पकवान में रखो, 1/2 कप सॉस को छोड़कर सबकुछ जोड़ें, और फ्रिज में डाल दें। कमरे के तापमान पर सॉस को कवर और स्टोर करें। ब्रोकोली के फूलों को काटिये, कवर करें और रेफ्रिजरेटर में डाल दें। ओवन को गर्म करें, मांस को बेकिंग शीट पर रखें। 8 से 10 मिनट के लिए स्टेक फ्राइये। एक बड़ी प्लेट में रखें, एक मुफ्त एल्यूमीनियम पन्नी के साथ कवर करें और 5 से 10 मिनट के लिए खड़े हो जाओ। जबकि मांस पकाया जाता है, प्याज को प्याज में बारीक से काट लें, सफेद और हरे रंग के हिस्सों को अलग करें। एक बड़े फ्राइंग पैन में मध्यम गर्मी पर तेल गरम करें। ब्रोकोली, प्याज का सफेद हिस्सा और 1/4 कप पानी, नमक जोड़ें। ब्रोकोली तैयार होने तक 8 से 10 मिनट तक, कभी-कभी हलचल, पकाएं और पकाएं। ढक्कन निकालें, शेष सोया सॉस और सिरका का एक बड़ा चमचा जोड़ें। 1 से 2 मिनट तक तरल वाष्पीकरण तक हलचल, कुक। हरी प्याज जोड़ें। पतली स्लाइस में स्टेक काटने से पहले। ब्रोकोली और मूंगफली सॉस के साथ परोसें।
सेवा: 4