- स्क्वैश - 900 ग्राम (2 टुकड़े)
- तिल का तेल - 2 आइटम। चम्मच
- ट्रेकल - 2 कला। चम्मच
- तमरी सॉस - 1 चम्मच
- मेपल सिरप - 2 सेंट। चम्मच
- सफेद या पीला मिसो - 1 सेंट। एक चम्मच
- ताजा निचोड़ा संतरे का रस - 1/4 कप
- ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस - 1 सेंट। एक चम्मच
- grated नींबू छील - 1/4 चम्मच
- पानी - 5 आइटम। चम्मच
- टोफू - 240 ग्राम
- टोस्ट तिल के बीज, कटा हुआ arugula, तुलसी, नींबू स्लाइस - स्वाद के लिए (विभिन्न जोड़ों)
1. बीच में एक रैक के साथ ओवन को 220 डिग्री तक गरम करें। चर्मपत्र के साथ बेकिंग शीट को लाइन करें और इसे तेल से तेल दें। स्क्वैश को आधे में काटिये, बीज हटा दें और 1 सेमी मोटी स्लाइस में काट लें। 2. बड़े कटोरे में, 1 चम्मच तिल के तेल के साथ स्क्वैश मिलाएं। एक बेकिंग शीट पर एक परत में स्क्वैश रखो। दोनों तरफ सुनहरा भूरा होने तक 40 मिनट तक सेंकना, 20 मिनट के बाद कांटा मोड़ना। 3. टोफू को 1 सेमी आकार में क्यूब्स में काटें। 4. मक्खन, टमरी सॉस, मेपल सिरप, मिसो, नारंगी का रस, नींबू का रस, नींबू उत्तेजकता, पानी और शेष कटोरे के तेल के एक बड़े कटोरे में मिलाएं। टोफू जोड़ें और हलचल। एक तरफ सेट करें। 5. जब दोनों तरफ स्क्वैश सुनहरा हो जाता है, तो उसे ओवन से बाहर निकालें। बेकिंग पकवान में स्क्वैश रखो। शीर्ष पर टोफू का मिश्रण डालें और लगभग 30 मिनट तक सेंकना जब तक कि अधिकांश समुद्री जल वाष्पित नहीं हो जाते। खाना पकाने के दौरान दो बार हिलाओ। फिर आवश्यक होने पर, ओवन और नमक से हटा दें। टोस्ट तिल के बीज, कटा हुआ रुकोला, तुलसी और नींबू स्लाइस (रस निचोड़ने के लिए) जोड़ें। तुरंत जमा करें।
सेवा: 5-6