- केचप - 1/2 कप (सॉस के लिए)
- लौंग लहसुन - 1 टुकड़ा
- अदरक - 1 कला। एक चम्मच
- सोया सॉस - 1 चम्मच
- वोरस्टरशायर सॉस - 1 चम्मच
- शुष्क शेरी - 1 चम्मच
- बड़ा अंडा - 1 टुकड़ा (कटलेट के लिए)
- ब्रेड crumbs - 1/3 कप
- आटा - 1 कला। एक चम्मच
- सूअर का बेकार पट्टिका - 450 ग्राम (4 कटलेट में काटा)
- वनस्पति तेल - 2 आइटम। चम्मच
सॉस की तैयारी: एक छोटे कटोरे में, केचप, लहसुन, अदरक, सोया सॉस, वोरस्टरशायर सॉस, साथ ही शेरी और मिर्च सॉस मिलाएं। एक तरफ सेट करें। कटलेट की तैयारी: एक छोटे उथले कटोरे में, अंडे और 2 चम्मच पानी को हराया। एक उथले कटोरे में ब्रेडक्रंब रखो। सूअर का मांस प्रत्येक आटा में, फिर अंडा मिश्रण में, और फिर ब्रेडक्रंब में डुबो दें। एक बड़े फ्राइंग पैन में मध्यम गर्मी पर तेल गरम करें। सूअर का मांस जोड़ें। कुक, एक बार मोड़, दोनों तरफ सुनहरे भूरे रंग तक, लगभग 8 मिनट। सॉस के साथ सूअर का मांस कटलेट की सेवा करें।
सेवा: 4