- जैतून का तेल - 4 आइटम। चम्मच
- धनुष - 1 टुकड़ा
- लहसुन - 3-4 दांत
- गाजर - 2 टुकड़े
- आलू - 4 टुकड़े
- सब्जी शोरबा - 1 लीटर
- अपने रस, डिब्बे में डिब्बाबंद टमाटर - 0.5 टुकड़े
- जमे हुए मकई - 0.5 कप
- हरा अजमोद - स्वाद के लिए
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
- नींबू, रस और छील - 1 टुकड़ा
- लहसुन पाउडर - 1 चम्मच
- पाउडर पेपरिका - 0.5 चम्मच
- पर्ल जौ - 0.5 कप
- टमाटर का पेस्ट - 1 सेंट। एक चम्मच
- मसाला - स्वाद के लिए
1. मोती जौ छील और कुल्ला। इसे कई घंटों तक ठंडे पानी से भिगो दें। सब्जियां धोएं और साफ करें। आलू को छोटे क्यूब्स में काटें। गाजर - रिंगलेट्स। आधे छल्ले में प्याज काट लें। एक चाकू के साथ बारीक लहसुन काट लें। एक बड़े सॉस पैन में, मक्खन को गर्म करें और कटे हुए प्याज को थोड़ा फ्राइये। कटा हुआ लहसुन और नमक जोड़ें। एक बर्तन में 3-4 मिनट के बाद, आलू, गाजर और मोती जौ डाल दें। 7-8 मिनट के लिए सब कुछ फ्राइये। 2. नमक और काली मिर्च के लिए सब्जियां, मसाले और पेपरिका, टमाटर का पेस्ट डाल दें। सभी 5-6 मिनट के लिए तलना। 3. पैन में शोरबा डालो। डिब्बाबंद टमाटर छोटे टुकड़ों में काटा और सूप में रस के साथ डालना। सूप उबालते समय गर्मी को कम करें, और 25 मिनट तक पकाएं। सूप में मकई जोड़ें, एक और 5 मिनट के लिए फोड़ा और आग बंद कर दें। सूप में नींबू का रस और नींबू उत्तेजकता डालें।
सेवा: 4