बचपन से कोको के रूप में हम में से प्रत्येक इस तरह के पेय से परिचित है। "कोको" शब्द को फल और पेड़ कहा जा सकता है, जो उस पर बढ़ता है (कोको बीन्स), और पेय और इन फलों से बने पाउडर। ऐसे पेड़ एजेटेक जनजाति से भारतीयों को विकसित करने वाले पहले व्यक्ति थे। उन्होंने सेम का सुगंधित पाउडर बनाया, फिर इसे विभिन्न मसालों के साथ मिश्रित किया, और फिर एक स्वादिष्ट पेय प्राप्त किया, जिसे मूल रूप से "चॉकलेट" कहा जाता था। यह शब्द "चॉकलेट" शब्द के समान है। आखिरकार, चॉकलेट अभी भी कोको पाउडर से पकाया जाता है। कई लोगों को हमेशा सवाल में दिलचस्पी है, कोको का उपयोग और नुकसान क्या है? कोको के उपयोगी गुण बहुत विविध हैं।
कोको से तैयार पेय, विजेताओं को स्वाद के लिए आया, जो 16 वीं शताब्दी में यूरोप से यात्रा करते थे। वे कोको बीन्स घर लाए और खुद चॉकलेट तैयार करना शुरू कर दिया। थोड़ी देर बाद, उन्होंने कोको को वेनिला और चीनी जोड़ने लगे, और फिर ठोस चॉकलेट पकाने के लिए सीखा। कोको बीन्स से मिठाई और पेय बहुत जल्दी यूरोप भर में बहुत लोकप्रियता प्राप्त की।
स्विट्ज़रलैंड, इंग्लैंड और फ्रांस के सबसे प्रसिद्ध निर्माताओं। आजकल ऐसा माना जाता है कि इन देशों में बनाई गई चॉकलेट सबसे अच्छी है। हमारे देश में 20 वीं शताब्दी में चॉकलेट का उत्पादन शुरू किया। तब यह था कि चॉकलेट गुणवत्ता और स्वाद में सबसे अच्छे में से एक के रूप में पहचाना गया था। निश्चित रूप से, बहुत कम लोग हैं जो चॉकलेट पसंद नहीं करते हैं। आखिरकार, वह न केवल सुगंध और स्वाद का आनंद लेने वाले व्यक्ति को लाने में सक्षम है, लेकिन चॉकलेट में किसी भी तनावपूर्ण परिस्थितियों में किसी व्यक्ति को शांत करने के लिए एक शानदार संपत्ति है, वह मानसिक कार्य के साथ इकट्ठा करने में मदद करता है। और यह सब चमत्कारी कोको पाउडर के लिए धन्यवाद।
कोको की गुण
कोको से क्षति कॉफी या चाय से काफी कम है, क्योंकि कोको में बहुत कम कैफीन होता है। लेकिन इसमें बहुत सारे टॉनिक पदार्थ होते हैं। इन पदार्थों में से एक, यह थियोफाइललाइन, यह तंत्रिका केंद्रीय प्रणाली के काम में सुधार करता है, और रक्त वाहिकाओं के विस्तार में भी सुधार करता है। कोको में थियोब्रोमाइन भी होता है, जो व्यक्ति को ध्यान केंद्रित करने में मदद करता है, और अपनी कार्य क्षमता में सुधार और बढ़ाता है। इसके प्रभाव में, थियोब्रोमाइन कैफीन के समान ही है, लेकिन यह मानव शरीर को अधिक नरम प्रभावित करता है। कोको बीन्स में फेनिलाफिलामाइन नामक एक अनिवार्य पदार्थ शामिल होता है। यह किसी व्यक्ति के मनोदशा में सुधार कर सकता है, पूरी तरह से उसे तनाव और अवसाद से निपटने में मदद करता है। सभी उपयोगी गुणों को गणना करना बहुत मुश्किल है। यही कारण है कि उन लोगों को कोको पीने की सिफारिश की जाती है जो लंबे समय तक बौद्धिक कार्य में व्यस्त हैं। यह पेय विशेष रूप से छात्रों या स्कूली बच्चों के लिए परीक्षा या गहन अध्ययन की तैयारी में उपयोगी होता है। कोको तनाव का सामना करने में मदद करता है, और बहुत सारी जानकारी याद रखता है।
कोको में बहुत अधिक कैलोरी सामग्री होती है, 100 ग्राम कोको के लिए 28 9 किलोग्राम होते हैं। पेय बहुत पौष्टिक है, आप इसे स्नैक्स के दौरान खा सकते हैं। कोको कई उपयोगी पदार्थों में समृद्ध है - मैक्रोलेमेंट्स। कोको में न केवल प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट होते हैं, बल्कि कार्बनिक एसिड, सुक्रोज, आहार फाइबर, संतृप्त फैटी एसिड और स्टार्च भी होते हैं। इसमें बहुत सारे विटामिन, कैल्शियम, सोडियम, मैग्नीशियम, क्लोरीन, पोटेशियम, लौह, फॉस्फोरस, जस्ता, तांबा, सल्फर और कई अन्य खनिज और घटक शामिल हैं। इस पेय में अधिकांश जस्ता और लौह होता है। और ये पदार्थ शरीर के स्थिर और सामान्य कामकाज के लिए जरूरी हैं।
जिंक प्रोटीन के संश्लेषण, एंजाइमों का गठन, डीएनए और आरएनए संरचनाओं के निर्माण में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, यह कोशिकाओं के काम को नियंत्रित करता है। जस्ता यौन परिपक्वता और शरीर के विकास के लिए जरूरी है, यह किसी भी घाव के बहुत तेजी से उपचार को बढ़ावा देता है। अपने शरीर को जिंक के साथ प्रदान करने के लिए, आपको प्रति सप्ताह 3 कप कोको पीना होगा, या आप कड़वे चॉकलेट के 3 टुकड़े खा सकते हैं।
कोको में मेलेनिन भी होता है, जो हमारी त्वचा को इन्फ्रारेड और पराबैंगनी विकिरण से बचाने के लिए बहुत जरूरी है। गर्मियों में, मेलेनिन शरीर को जला और सनस्ट्रोक से बचाता है। और जैसा कि हम जानते हैं, शरीर में मेलेनिन की उपस्थिति प्रारंभिक भूरे बालों की घटना को रोकती है। विशेषज्ञों के मुताबिक, समुद्र तट जाने से पहले या सूर्योदय जाने से पहले आपको गर्म चॉकलेट के कुछ स्लाइस खाने की जरूरत है, और सुबह में एक कप गर्म कोको पीना वांछनीय है।
कोको कितना उपयोगी है
कोको की क्षति और उपयोगिता बहुत से लोगों के लिए ब्याज की है। हालांकि, कोको के लाभ नुकसान के विपरीत, बहुत अधिक हैं। कोको शरीर के ऊतकों के पुनर्जन्म को बढ़ावा देता है, यह ठंड और संक्रामक बीमारियों के बाद ताकत बहाल करने में मदद करता है। जो लोग दिल की विफलता से पीड़ित हैं, यह इस पेय का उपभोग करने में बहुत उपयोगी है। यह हमारे शरीर के सुरक्षात्मक कार्यों को मजबूत करने में मदद करता है, और बुढ़ापे की प्रक्रिया में बाधा डालता है। कोको के नियमित उपयोग के साथ, मस्तिष्क का काम बेहतर होगा।
कोको को नुकसान पहुंचाओ
कोको के संबंध में contraindications हैं। कोको बीन्स में purines होते हैं, ये वे पदार्थ हैं जो हमारे शरीर को नुकसान पहुंचा सकते हैं।
हालांकि, कोको को contraindications हैं। तथ्य यह है कि कोको बीन्स में purines होते हैं - पदार्थ जो हमारे शरीर को नुकसान पहुंचा सकते हैं। प्रकृति में ऐसे पदार्थ नहीं हैं जो विशिष्ट रूप से हानिकारक या उपयोगी हैं। लेकिन कोको का उपयोग करने के बारे में चिंता करने लायक नहीं है। यदि आपके पास इस पेय के उपयोग के लिए विरोधाभास नहीं है, तो आप दिन में एक कप को नुकसान नहीं पहुंचाएंगे, बल्कि इसके विपरीत, आपके शरीर को पौष्टिक और उपयोगी पदार्थों से संतृप्त करेंगे।