जई की संरचना और उपयोगी गुण
अनाज संरचना:
- स्टार्च - लगभग 60 प्रतिशत;
- वसा - लगभग 5-8 प्रतिशत;
- प्रोटीन - उनमें से बहुत सारे हैं, 10-18 प्रतिशत। इसका मतलब है कि जई एक सम्मानजनक दूसरी जगह (अनाज के बाद) अपने नंबर पर कब्जा करते हैं;
- एमिनो एसिड: ट्रायप्टोफान और लाइसिन। वे मानव शरीर के लिए अनिवार्य हैं;
- आवश्यक तेल;
- गम;
- विटामिन: के, बी 1, बी 2, बी 6, कैरोटीन;
- एसिड: pantothenic और निकोटिनिक;
- इस तरह के तत्व: मैग्नीशियम, पोटेशियम, फास्फोरस, क्रोमियम, लौह, मैंगनीज, निकल, जस्ता, फ्लोराइन, आयोडीन, आदि;
- सल्फर।
ओट्स इस तथ्य से अलग हैं कि प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट और बी विटामिन का प्रतिशत इसमें अनुकूलित होता है। उदाहरण के तौर पर, अगर आहार में जई शामिल होती है, तो कार्डियक गतिविधि की लय बहाल हो जाती है। यह इस तथ्य से समझाया जा सकता है कि बी जटिल विटामिन मानव तंत्रिका तंत्र के कामकाज को करने की प्रक्रिया में मुख्य स्थान पर कब्जा करते हैं।
ऐसी "धीमी" ऊर्जा जैतून के स्टार्च के साथ जीव प्रदान करती है। यह रक्त शर्करा में तेज कूद से बचने में बहुत मदद करता है, इसलिए यह विशेष रूप से मधुमेह के लिए सिफारिश की जाती है। ओट में मानव शरीर के लिए आवश्यक प्रोटीन होता है। ऊतक की मरम्मत और विकास के लिए इसकी आवश्यकता है। फाइबर, जो भोजन में निरंतर खपत के साथ घुल जाता है, व्यक्ति के खून में टेस्टोस्टेरोन के स्तर को बहुत प्रभावी ढंग से कम करता है, और फिर भी यह कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम की रक्षा करता है। यदि हम खनिज, विटामिन के बारे में बात करते हैं, तो वे शरीर के चयापचय में प्रत्यक्ष हिस्सा लेते हैं, जिससे कई बीमारियों का खतरा कम हो जाता है।
दलिया और जई फ्लेक्स एक पुरानी सूजन प्रक्रिया के लिए एक उपाय हैं। गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट से जुड़े तीव्र सूजन के दौरान अक्सर ओट आटा का उपयोग किया जाता है। यह convalescents के लिए एक आहार भी है। यदि आप बीमार हैं, या एथेनिया या एनीमिया से बीमार हैं, तो कोई भी होम्योपैथिक डॉक्टर आपको ओट्स से अवशोषण के रूप में सार की सलाह देगा। और यहां तक कि जई की हरी घास भी औषधीय गुणों में अनाज से कम नहीं है। इस जड़ी बूटी का जलसेक एक एंटीप्रेट्रिक, मूत्रवर्धक और डायफोरेटिक है।
रक्त और तंत्रिका ऊतक, नाखून, बाल, हड्डियों, उपास्थि के चयापचय के लिए ओट बहुत महत्वपूर्ण घटक हैं। ओट्स में निहित सिलिकॉन बालों के झड़ने से बचाता है। हथौड़ा, एरिक और ऑक्सीलिक कार्बनिक एसिड भी इसकी संरचना में मौजूद हैं।
यह जड़ी बूटी निश्चित रूप से पैनक्रिया और यकृत के कड़ी मेहनत में सुधार करती है। और यह हमारी आंतों में वसा के अवशोषण पर सकारात्मक प्रभाव डालता है। वसा पॉलीफेनॉल के चयापचय में भी भाग लें। वे जई के लिए विशिष्ट हैं। यह वास्तव में, जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ है। जई (या बल्कि, इसके अनाज) में, वैज्ञानिकों को इतनी अद्भुत एंजाइम मिली है जो एक एमिलेज़ की तरह काम करता है। एमिलेज़ एक एंजाइम है जो पैनक्रिया का उत्पादन करता है। यह कार्बोहाइड्रेट के एसिमिलेशन को बढ़ावा देता है। ओट्स में भी, थायरियोस्टेटिन उपलब्ध हैं। ये ऐसे पदार्थ हैं जिनका थायराइड ग्रंथि की गतिविधि पर प्रत्यक्ष प्रभाव पड़ता है।
अक्सर एनीमिया के साथ, जई और दलिया के काढ़े का उपयोग किया जाता है (रक्त में लौह के अपर्याप्त अवशोषण के साथ-साथ पेट की पुरानी बीमारियों में होने वाली बीमारियों के लिए) उत्पन्न होता है।
शरीर को शुद्ध करने के लिए, यह सबसे अच्छा होगा (यकृत के लिए पहले)। यकृत की शुद्धिकरण और उपचार केवल आंतों की सफाई के बाद किया जाना चाहिए। इस तरह के अनुक्रम में ऐसा करना महत्वपूर्ण है, अन्यथा यकृत से निकलने वाले विषाक्त पदार्थ आंत में आते हैं, जो स्लैग हो जाते हैं, और पहले से ही वहां से - रक्त में, जो अंत में पूरे जीव की जहर पैदा करेगा। यकृत का मुख्य कार्य डिटॉक्सिफिकेशन है, यानी, विषाक्त पदार्थों का चयापचय वास्तव में हानिरहित है।
डिम्बग्रंथि यकृत उपचार के लिए सबसे बुनियादी पर्चे
कच्चे अनाज के दो गिलास सामान्य पानी के तीन लीटर में डाले जाते हैं और 3 घंटे तक पकाया जाता है (जब तक शोरबा गिलास तक उबाल नहीं जाता)। एक महीने के लिए दिन में एक बार पीओ।
यह बिल्कुल स्पष्ट है कि हर दिन आपको शोरबा उबालने की ज़रूरत होती है, क्योंकि विपरीत मामले में प्रभाव बस नहीं होगा।
जई के साथ यकृत के इलाज के लिए नुस्खा का एक और जटिल संस्करण
उसके लिए यह जरूरी है: गुर्दे और बर्च की पत्तियां, थोड़ा कुत्ता और स्पोरिस, जई, गायब की पत्तियां।
तैयारी का पहला चरण। हम एक सॉस पैन में एक चम्मच ओट सोते हैं, जिसमें तीन चम्मच काउबरी जोड़ते हैं, फिर - कलियों और बर्च झाड़ियों के मिश्रण के दो चम्मच। यह सब चार लीटर पानी के साथ भरें। एक दिन के लिए छोड़ दो।
दूसरा चरण। इस बार हम मिश्रण के दूसरे घटक की तैयारी कर रहे हैं। हमें एक ग्लास कुत्ते गुलाब (उसकी जामुन) की जरूरत है। उन्हें पीसकर, एक गिलास पानी डालें, फिर दो चम्मच बीमारियों को जोड़ें। इसे लगभग 20 मिनट तक उबालें।
इसके बाद, शोरबा लगभग एक घंटे तक जोर दिया जाता है, फिर फ़िल्टर करें। और एक दिन में, जब पहला भाग तैयार होता है, हम इसे इस में जोड़ते हैं।
वह मिश्रण, जो अंत में निकला, आपको खाना खाने से पहले आधे घंटे पीना चाहिए, ज़ाहिर है, पूर्व-हीटिंग। पहला दिन - 50 ग्राम पीना, दूसरा - 100, बाद में - 150 ग्राम। यकृत को ठीक करने के लिए, यह मिश्रण दस दिनों तक पीना आवश्यक है।
इस मिश्रण के स्वागत के दौरान, आपको शराब और मांस को पूरी तरह से त्यागना होगा।
ओट पेस्ट
हम भूसी में जई खरीदते हैं, हम एक सॉस पैन में सो जाते हैं। अगला - ठंडा पानी डालना। हम सब इसे एक कमजोर आग पर डाल दिया। ओट उबालना नहीं चाहिए, लेकिन केवल भाप। जई उबले जाने के बाद, आग्रह करने के लिए इसे चार घंटे तक छोड़ना जरूरी है ...
डेकोक्शन, जो निकला, दिन में कई बार नशे में है।