यकृत, लोक व्यंजनों को साफ करना

गर्मियों के मौसम की शुरुआत में, हमारे शरीर, विशेष रूप से जिगर को छह महीने से अधिक मात्रा में जैव रासायनिक जंक से सफाई की आवश्यकता होती है। आखिरकार, जिगर एक फिल्टर के रूप में, रक्त को साफ करता है, लेकिन साथ ही विषाक्त पदार्थ जमा करता है। हालांकि, आप भूखा नहीं करना चाहते हैं? आहार उत्पादों में शामिल करें जो डिटॉक्सिफिकेशन को बढ़ावा देते हैं, और आपके शरीर को आपके लिए आराम करने दें। यकृत सफाई, लोक व्यंजनों, समय-परीक्षण करने में मदद करें।

उपवास न केवल किलोग्राम लेता है, बल्कि ताकत भी लेता है। दुबला भोजन आपके शरीर के लिए एक सदमे थेरेपी हो सकता है, जो ऊर्जा क्षमता को काफी कम करता है। मतली के संभावित बाउट्स और थकान की भावना को रट से बाहर कर दिया जा सकता है और आपको अक्षम कर दिया जा सकता है। क्या आप इतनी मजबूर निष्क्रियता बर्दाश्त कर सकते हैं - सरल? हम एक साधारण विकल्प प्रदान करते हैं। एक निश्चित तरीके से संतुलित एक दैनिक आहार विषाक्त पदार्थों के यकृत को साफ करने में मदद कर सकता है। ऐसा करने के लिए, उन उत्पादों का चयन करें जो शरीर को विषैले पदार्थों से मुक्त करने की प्राकृतिक क्षमता का समर्थन करेंगे। और भोजन की खपत को भी कम करता है, जो शरीर को हानिकारक पदार्थों के सामने उजागर करता है। Detoxification अप्रिय नहीं होना चाहिए। सबसे अच्छा तरीका है कि व्यंजनों को लोक व्यंजनों की सहायता से और किसी भी रसायन शास्त्र के बिना धीरे-धीरे यकृत को शुद्ध करना।

विषाक्त पदार्थ कहां से आते हैं?

वे हमारे आहार में विभिन्न तरीकों से प्रवेश करते हैं:

- सब्जी और फल, जो उगाए जाने पर, जड़ी-बूटियों और कीटनाशकों के साथ इलाज किया जाता था;

- कई कृत्रिम additives और preservatives युक्त प्रीपेक्टेड उत्पादों;

- पशु मांस, जिसे विभिन्न एंटीबायोटिक्स या हार्मोन प्रशासित किया गया था;

- पारा और अन्य हानिकारक पदार्थों की उच्च सामग्री वाले पानी निकायों में रहने वाली मछली।

कुछ विषाक्त पदार्थ न्यूरोलॉजिकल और प्रतिरक्षा प्रणाली के कार्यों को बाधित करते हैं, जबकि अन्य हार्मोन की क्रिया को अनुकरण करते हैं। यदि वे अंततः ऊतकों में जमा होते हैं तो वे सभी स्वास्थ्य के लिए संभावित रूप से हानिकारक और खतरनाक होते हैं। विषाक्त पदार्थों का यह संचय यकृत को अधिभारित करता है, जो शरीर के एक प्रकार के फ़िल्टर के रूप में कार्य करता है। यह विषाक्त पदार्थों के रक्त को शुद्ध करता है, जो उन्हें शरीर से हटाने में मदद करता है।

यदि जिगर बदले में अशुद्ध - "गंदा" भेजता है - शरीर को वापस रक्त, चयापचय के उप-उत्पादों, जैसे हार्मोन, न्यूरोट्रांसमीटर और सूजन के मार्कर, महत्वपूर्ण गतिविधि की प्रक्रिया में फिर से उपयोग किए जाते हैं। ये पदार्थ सिग्नलिंग मैसेंजर अणुओं की तरह हैं जो कोशिकाओं को कुछ जानकारी संचारित करते हैं। जब सूचना जमा होती है और यह बहुत अधिक हो जाती है, तो यह संचार में बाधा डालती है - इसी तरह रेडियो में वायुमंडलीय हस्तक्षेप के साथ - और सभी शरीर प्रणालियों को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकती है।

जिगर की प्रभावशीलता का निर्धारण कैसे करें?

नशा के पहले संकेत:

- क्रोनिक मालाइज;

थकान

सिरदर्द;

एलर्जी;

- मुंह में कड़वा स्वाद;

- सूजन;

चिड़चिड़ाहट और यहां तक ​​कि दिमाग का बादल भी।

यदि आप इसे जानते हैं, तो यह कार्य करने का समय है।

जिगर को साफ करने के लिए क्या खाना है।

शरीर को हटाने की प्राकृतिक क्षमता को बनाए रखने के लिए, आवश्यक जल संतुलन बनाए रखें और अधिक ताजा फल और सब्जियां, फाइबर और आवश्यक फैटी एसिड खाएं। आहार में विषैले पदार्थों को खत्म करने वाले कई उत्पादों को शामिल करें। बीईईटी बीटाइन का एक उत्कृष्ट स्रोत है, जो यकृत, रक्त, आंतों को शुद्ध करने में मदद करता है और शराब के विनाशकारी प्रभावों के खिलाफ सुरक्षा करता है। इसके अलावा बीट एक अच्छा एंटीऑक्सीडेंट भी हैं। CITRAS CITRUS (नारंगी, नींबू) में लिमोनेन होता है। यह यकृत को कैंसरजनों को निष्क्रिय करने में मदद करता है। यह नारंगी और नींबू के रस दोनों पर लागू होता है। और डिल और जीरा के बीज भी। Tsikoriya एक सजावटी पौधे है, एक प्रकार का कड़वा जड़ी बूटी। इस किस्म में एस्करोल सलाद और फ्रिसे, बेल्जियम एंडिव और रेडिकियो शामिल हैं। उनके पास एक सफाई संपत्ति है। सूचीबद्ध हिरण पित्त के स्राव को बढ़ावा देते हैं, जो विषाक्त पदार्थों को हटा देता है। क्रॉस-वेजिटेबल वेजिटेबल्स - (ब्रसेल्स स्प्राउट्स, ब्रोकोली, गोभी और फूलगोभी) ग्लूकोसिनोलेट के स्रोत, जो रसायनों और दवाओं के यकृत को शुद्ध करने में मदद करता है। IZUM - इन्यूलिन, एक पदार्थ है जो गुर्दे की गतिविधि को उत्तेजित करके और आंत से जहरीले पदार्थों को हटाकर यकृत के "बोझ" को कम करता है। ओवेस, बीन, पीईए, स्ट्राबेरी, पर्स, ऐप्पल - शरीर को घुलनशील फाइबर की आपूर्ति करें। एक बार आंत में, यह विषाक्त पदार्थों को अवशोषित करता है, उन्हें यकृत से हटा देता है। स्पंज, विलिंग चिकन, वॉल्टन वॉल्टन, बामी, रॉ स्पिन, मटर में पोटेट्स, एवोकैडो में उपयोगी ग्लूटाथियोन होता है। वसा-घुलनशील विषाक्त पदार्थों से शुद्धिकरण के लिए यह आवश्यक है। ब्रोकल्स, ब्रुसेल्स, पोटेट्स, टमाटर, पीएएएस, स्पिनैट - इन पौधों में पर्याप्त मात्रा में अल्फालिपोइक एसिड (अल्फा-फैटी एसिड) होता है - एक मजबूत एंटीऑक्सीडेंट। यह मुक्त कणों के हानिकारक प्रभावों को बेअसर करता है। लकी, ब्रुसेल्स, ब्रोकल्स, लाल पीपर, गैलिक, बीन, पीला पीला - उनमें बहुत सारे सल्फर युक्त यौगिक होते हैं, जो बदले में दवाओं, न्यूरोट्रांसमीटर और हार्मोन के उप-उत्पादों के यकृत को शुद्ध करते हैं। हर्बल टीए, उदाहरण के लिए, टकसाल, कैमोमाइल, यारो, डंडेलियन से डिटॉक्सिफिकेशन की प्रक्रिया को बढ़ावा मिलता है।

और यह आपके लिए आसान बनाने के लिए, हम यकृत को लोक व्यंजनों के साथ साफ करने का सुझाव देते हैं - स्वादिष्ट और उपयोगी।

पनीर और नाशपाती के साथ Chicory सलाद।

2 कप radicchio सलाद, कटा हुआ;

2 कप फ्रिज सलाद, कटा हुआ;

शेडडर पनीर के 60 ग्राम, grated;

3 बड़ा चम्मच। एल। जैतून का तेल;

3 बड़ा चम्मच। एल। ताजा निचोड़ा नींबू का रस;

2 बड़ा चम्मच। एल। चीनी;

अंत की 8 चादरें;

डंडेलियन की 8 चादरें - अगर वांछित हैं;

1 नाशपाती

1. एक बड़े कंटेनर में, कटा हुआ radicchio सलाद, frieze और grated पनीर गठबंधन।

2. सॉस के लिए, एक छोटे कप में जैतून का तेल, नींबू का रस और चीनी मिलाएं। जड़ी बूटियों और मिश्रण के साथ सॉस छिड़के।

3. प्लेटों पर सलाद फैलाओ। एंडिव, डेन्डेलियन पत्तियां और नाशपाती के टुकड़ों के साथ सजाने के लिए।

1 सेवारत: 225 किलो कैलोरी, वसा - 15.4 ग्राम (5 9%), जिनमें से संतृप्त - 4.45 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 18.7 जी (31%), प्रोटीन - 5.8 ग्राम (10%), कोलेस्ट्रॉल - 15 मिलीग्राम, फाइबर - 5.2 ग्राम, कैल्शियम - 216 मिलीग्राम, लौह - 1.4 मिलीग्राम, सोडियम - 140 मिलीग्राम।

फल सॉस के साथ सुगंधित पेनकेक्स। ओट ब्रान, सेब और नाशपाती फाइबर में समृद्ध होते हैं, जो विषाक्त पदार्थों को अवशोषित करते हैं, और किशमिश और नारंगी छील यकृत का समर्थन करते हैं।

फल सॉस तैयार करें:

1 सेब;

1 नाशपाती;

½ छोटा चम्मच दालचीनी;

जायफल का 1 चुटकी;

1 बड़ा चम्मच 2 बड़ा चम्मच। एल। पानी 1 नारंगी;

1 बड़ा चम्मच एल। स्टार्च;

¼ कप किशमिश;

1 गिलास पानी।

पेनकेक्स के लिए यह आवश्यक होगा:

1 कप पूरे अनाज का आटा;

2 बड़ा चम्मच। एल। चोकर;

2 चम्मच आटा;

4 अंडे;

2 बड़ा चम्मच। एल। वनस्पति तेल;

डेढ़ च। बेकिंग पाउडर;

1 कप मक्खन;

नमक - स्वाद के लिए।

1. सेब सॉस और नाशपाती, छील और कटौती के लिए। किशमिश, दालचीनी और जायफल के साथ एक सॉस पैन में फल के टुकड़े, 1 कप पानी डालें। पानी उबालते समय आग पर रखो, गर्मी को कम करें, कवर करें और लगभग 10 मिनट तक पकाएं।

2. नारंगी में उत्तेजना रगड़ें। फल स्लाइस में विभाजित होते हैं और उन्हें फिल्मों और हड्डियों से साफ करते हैं।

3. एक छोटे कप में, स्टार्च को 2 बड़े चम्मच के साथ पतला करें। एल। पानी। फल मिश्रण में डालो, लगातार stirring, जब तक यह थोड़ा मोटा हो। नारंगी के टुकड़े जोड़ें।

4. एक बड़े कटोरे में पेनकेक्स के लिए, पूरे अनाज के आटे, जई ब्रान मिलाएं, अंडे के अंडे और मक्खन डालें, अच्छी तरह मिलाएं।

5. एक ब्लेंडर, मिक्सर या व्हिस्क में, अंडे को एक कठिन फोम में घुमाएं और इसे पैनकेक मिश्रण में जोड़ें।

6. फ्राइंग पैन को पहले से गरम करें, वनस्पति तेल के साथ तेल, आटा डालें और पेनकेक्स को पहले एक तरफ फ्राइये, फिर दूसरी तरफ। गर्म फल सॉस के साथ परोसें, आप तेल जोड़ सकते हैं।

1 भाग: 302 किलो कैलोरी, वसा - 7.3 ग्राम (21%), जिनमें से संतृप्त - 2.5 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 50.2 ग्राम (62%), प्रोटीन-13.7 जी (17%), कोलेस्ट्रॉल - 217 मिलीग्राम, फाइबर - 7.2 ग्राम, कैल्शियम - 248 मिलीग्राम, लौह - 2.6 मिलीग्राम, सोडियम - 217 मिलीग्राम।

उबचिनी और पालक से सूप प्यूरी। यह सरल पकवान यकृत को एक शेक-अप के बाद शांत करेगा।

2 उबचिनी स्क्वैश, कट;

हरी बीन्स या पालक के 1 मुट्ठी भर;

अजवाइन के 2 डंठल, कटा हुआ;

1 कप अजमोद, कटा हुआ।

1. मुलायम तक लगभग 20 मिनट तक कुछ उबली स्क्वैश, हरी बीन्स या पालक और अजवाइन उबालें।

2. चिकनी होने तक 1-2 मिनट तक उबले हुए सब्जियों के साथ-साथ ब्लेंडर में बारीक कटा हुआ अजमोद मिलाएं। और पकवान उपयोग के लिए तैयार है।

1 भाग: 55 किलो कैलोरी, वसा - 1 जी (9%), जिनमें से संतृप्त - 0 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट -11 जी (64%), प्रोटीन - 5 ग्राम (27%), फाइबर - 5 ग्राम, कैल्शियम -167 मिलीग्राम, लौह - 5.3 मिलीग्राम, सोडियम -166 मिलीग्राम।

बीटरूट सूप। एंटीऑक्सीडेंट युक्त समृद्ध बीट भी शरीर को betaine के साथ प्रदान करता है, जो यकृत की रक्षा करता है। गरम या कमरे के तापमान पर सेवा करते समय यह सूप स्वादिष्ट होता है।

3 बीट्स;

2 गाजर;

1 कप मक्खन या दूध, कम वसा;

खट्टा क्रीम का आधा गिलास दुबला है;

आधा गिलास नारंगी का रस;

सजावट के लिए चाकू का 1 गुच्छा;

नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए।

1. बीट्स को उबलते पानी के एक बर्तन में रखें और लगभग 45 मिनट तक पकाएं। खाना पकाने की प्रक्रिया के बीच में, गाजर जोड़ें। सब्जियों को बाहर निकालो और ठंडा करने के लिए छोड़ दें। चुकंदर छीलिये और इसे टुकड़ों में काट लें। शोरबा छोड़ दें जिसमें सब्जी उबला हुआ था।

2. मध्यम कप में मक्खन, खट्टा क्रीम, नारंगी का रस और 1 कप सब्जी शोरबा मिलाएं।

3. एक ब्लेंडर उबले हुए बीट्स और गाजर में प्यूरी में चाबुक, धीरे-धीरे मक्खन का मिश्रण जोड़ें।

4. परिणामी सूप मध्यम गर्मी के साथ पहले से गरम करें। नमक और काली मिर्च। अगर वांछित, खट्टा क्रीम, चाकू और प्याज के साथ सजाने के लिए।

1 सेवारत: 160 किलोग्राम, वसा - 5.2 जी (28%), जिनमें से संतृप्त - 3 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 24.4 ग्राम (58%), प्रोटीन - 5.8 ग्राम (14%), कोलेस्ट्रॉल - 16, 6 जी, फाइबर - 3.8 ग्राम, कैल्शियम - 13 9 मिलीग्राम, लौह -13 9 मिलीग्राम, सोडियम - 162 मिलीग्राम।

Gremolat सॉस के साथ चिकन। Gremolata नींबू, अजमोद और लहसुन से बना एक क्लासिक सॉस है। और सफाई के लिए भी एक अच्छा विकल्प है, क्योंकि साइट्रिक एसिड - लिमोनेन - उत्तेजना में निहित यकृत में विषाक्त पदार्थों को निष्क्रिय करने में मदद करता है।

2 बड़ा चम्मच। एल। नींबू छील (या 1 पूरे नींबू);

आधा गिलास अजमोद, कटा हुआ;

2 लौंग लहसुन, कटा हुआ;

1 चिकन;

3 बड़ा चम्मच। एल। जैतून का तेल;

½ छोटा चम्मच। नमक, काली मिर्च।

1. ओवन को 260 डिग्री तक गरम करें।

2. एक छोटे कटोरे में, नींबू उत्तेजकता, अजमोद और लहसुन मिलाएं।

3. चिकन लें, त्वचा को बढ़ाएं और इसमें नींबू के मिश्रण को रगड़ें। अंदर चिकन चूसो। ऊपर से शव को भी कोट करें।

4. जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च के साथ शेष नींबू मिश्रण मिलाएं, एक तरफ सेट करें।

5. चिकन को बेकिंग ट्रे पर रखें और 20 मिनट तक सेंकना। पक्षी के शव को बारीक करें, इसे जैतून का तेल डालना, त्वचा को सुनहरा होने तक 10 मिनट तक सेंकना।

6. तापमान को 160 डिग्री तक घटाएं, फिर से 1 बड़ा चम्मच डालें। एल। जैतून का तेल। तलना जारी रखें। पक्षी की सभी तैयारी में लगभग 1 घंटा लगना चाहिए।

7. ओवन से चिकन निकालें, 5 मिनट के लिए ठंडा करने के लिए छोड़ दें, फिर टुकड़ों में काट लें और सेवा करें।

1 भाग: 207 किलो कैलोरी, वसा - 1.6 ग्राम (52%), जिनमें से संतृप्त - 3.2 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 0.7 जी (1%), प्रोटीन - 23.4 ग्राम (47%), कोलेस्ट्रॉल - 74.8 मिलीग्राम, सेलूलोज़ 0.2 ग्राम, कैल्शियम 20.6 ग्राम, लौह 1.3 जी, सोडियम 72 ग्राम।