रसोई में उपयोगी रसोई सहायक उपकरण:
1. चाबुक करने के लिए व्हिस्की। यदि आप सलाद ड्रेसिंग करते हैं, तो पेनकेक्स के लिए आटा, एक आमलेट के लिए अंडे, केक और केक के लिए एक क्रीम पकाएं, और भी बहुत कुछ की आवश्यकता होगी। कोरोला में प्लास्टिक के लिए लकड़ी या हैंडल होना चाहिए, पर्याप्त लचीली टहनी, धातु होने के लिए, ताकि व्यंजनों को व्यंजनों के नीचे से कण एकत्र करने के लिए उपयोग किया जा सके।
2. पाक कला स्पुतुला। यह विभिन्न सामग्रियों से बना जा सकता है, लेकिन अधिक निविदा और सबसे सुविधाजनक सिलिकॉन से बने एक कंधे ब्लेड है। टेफ्लॉन कोटिंग और व्यंजनों की उपस्थिति को साफ और रखना आसान है।
3. सिलिकॉन ब्रश। बेकिंग के लिए यह अनिवार्य है: बेकिंग, पेनकेक्स, पाई के लिए स्नेहन के रूपों के लिए। सिलिकॉन विली तेल को स्प्रे नहीं करता है और इसे कम से कम उपभोग करता है, पकवान की उपस्थिति को खराब नहीं करता है। यह ब्रश टिकाऊ, टिकाऊ और लोचदार है, किसी भी सिलिकॉन उत्पाद की तरह, और -60 डिग्री सेल्सियस से 280ºС तक तापमान का सामना कर सकता है। रसोईघर में आपको ऐसा ब्रश होना चाहिए।
4. सिलिकॉन दस्ताने। वे आधुनिक रसोईघर में अपरिवर्तनीय हैं और बहुत ही आरामदायक हैं। कपड़े क्लैंप चले गए हैं। दस्ताने जला नहीं जाते हैं, पर्ची न करें और आराम से अपने हाथों में फिट न हों, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि वे आपके हाथों को जलने से बचाते हैं।
5. कंधे। मछली या मांस के लिए एक धातु स्पुतुला आवश्यक है। भोजन के टुकड़ों को बदलने के लिए इसे और अधिक सुविधाजनक बनाने के लिए, इसे किनारे तक सीमित किया जाना चाहिए।
6. चम्मच। अचार, पकौड़ी, रैवियोली और इतने पर धातु के शोर बनाने के लिए पर्याप्त होगा, और आपको जाम, सॉस और सूप के लिए एक बड़ा लकड़ी का चम्मच भी होना चाहिए।
7. चाकू का एक सेट। आप चाकू सेट के बारे में बहुत कुछ बात कर सकते हैं, लेकिन आइए संक्षेप में बात करें। जाली चाकू के कारण महान सम्मान है, वे कई सालों तक आपकी सेवा कर सकते हैं। यह महत्वपूर्ण नहीं है कि उनकी मात्रा, लेकिन गुणवत्ता, इसलिए पैसे कमाने और कई चाकू की तुलना में अच्छी गुणवत्ता के 2 चाकू खरीदें, लेकिन खराब गुणवत्ता की। चाकू आपके हाथ से आरामदायक होना चाहिए।
8. रसोई संदंश। रसोई में, आप संदंश के बिना नहीं कर सकते हैं। कुछ पाने के लिए, चालू करें और इसी तरह। एक महंगी फ्राइंग पैन की रक्षा के लिए यह अधिक सुविधाजनक है कि tongs में सिलिकॉन कोटिंग होती है।
9. लेटल। आपके पास शायद आपके रसोईघर में पहले से ही एक लडल है, लेकिन यह बेहतर है जब दो होते हैं: सूप के लिए एक बड़ा, सॉस और ग्रेवी के लिए एक छोटा सा।
10. मांस चाकू और कांटा। यह सेट कच्चे मांस की बजाय उबले हुए चिकन मांस, बतख, सूअर का मांस पैर और इतने पर कटौती करता है। यह पूरे मांस की सेवा करने के लिए आदर्श है, और आपके पति एक पार्टी में खूबसूरती से मांस काट सकते हैं और अपने कौशल का प्रदर्शन कर सकते हैं।
11. सिरिंज। ओवन में किसी भी मांस व्यंजन की तैयारी में यह बात अनिवार्य है। बेशक, आप एक चम्मच ले सकते हैं, लेकिन सिरिंज इसके साथ किसी भी तुलना में नहीं जाता है। अब आप अपने हाथों को जला नहीं पाएंगे और आप कभी वसा नहीं पाएंगे। प्लास्टिक सिरिंज को वरीयता देना सबसे अच्छा है, क्योंकि यह धातु सिरिंज से भी कम गर्म होता है।
12. फोइल, बेकिंग मांस, चर्मपत्र, खाद्य फिल्म के लिए बैग। वे वसा और तेल के उपयोग के बिना मांस व्यंजन पका सकते हैं, वे बेकिंग को जलने से बचाएंगे। धीरे-धीरे, हम बेकिंग के विषय तक पहुंचते हैं। इसे स्वादिष्ट बनाने के लिए, आपको माप और अनुपात की सटीकता का पालन करना होगा। अन्यथा, एक charlotte के बजाय आप आटा से एक बिस्कुट मिलेगा।
बेकिंग के लिए रसोई सहायक उपकरण:
1. तरल पदार्थ के लिए कप मापना। एक प्लास्टिक या ग्लास कटोरे का उपयोग करना सुविधाजनक है जिसे एक डिशवॉशर में धोया जा सकता है, जो फ्रीजर में या माइक्रोवेव ओवन में उपयोग किया जाता है।
2. ढीले उत्पादों के लिए कप मापना। कई हो सकते हैं। चीनी के लिए एक और आटा के लिए एक और उपयोग। ऐसे कटोरे प्लास्टिक और धातु से बने होते हैं, और उनके पास आयामी विभाजन होते हैं।
3. कटोरे। एक पकवान की तैयारी के दौरान आपको विभिन्न अवयवों को मिश्रण करने के लिए बर्तनों की आवश्यकता होती है। प्रत्येक परिचारिका के बारे में 3 कटोरे होना चाहिए। वे उच्च होना चाहिए, ताकि व्हीप्ड उत्पाद अलग नहीं हो सकते हैं। इन कटोरे की स्थायित्व और लागत उस सामग्री पर निर्भर करती है, जिससे उन्हें बनाया जाता है। यह धातु, मिट्टी के बरतन, प्लास्टिक या कांच हो सकता है।
4. एक गहरे तल के साथ बेकिंग बर्तन। यह पकवान सब्जियां, Lasagna, casseroles और बहुत कुछ खाना पकाने के लिए उपयोगी है। यदि फॉर्म आरामदायक, सौंदर्यपूर्ण और खूबसूरती से दिखता है, तो तैयार पकवान को अपनी उपस्थिति को बदले बिना बदला नहीं जा सकता है, या इसे उसी रूप में तालिका में रखा जा सकता है।
5. ट्रे। पाई, पिज्जा और कुकीज़ बेकिंग के लिए यह अनिवार्य है। बेकिंग ट्रे खरीदते समय, ध्यान दें कि यह बहुत हल्का नहीं है, नीचे बहुत पतला नहीं होना चाहिए, रंग हल्का होना चाहिए, और तब उत्पाद समान रूप से बेक्ड हो जाएगा और धीरे-धीरे गर्म हो जाएगा। रेल की उपस्थिति ओवन की रक्षा करती है, अगर पाई के तरल भरने के तरल फैलते हैं, तो यह सब बेकिंग शीट पर बने रहेंगे।
6. बेकिंग के लिए फॉर्म। किसी भी पर्स और हर स्वाद के लिए अलग-अलग रूप हैं। यह सब आप जो पसंद करते हैं उस पर निर्भर करता है: धातु, सिलिकॉन, या कांच, आयताकार, मंडल या अंडाकार।
7. छोटे मोल्ड। जब केक के लिए बड़े रूप होते हैं, तो पाई पहले ही खरीदे जा चुके हैं, आप टार्टलेट, मफिन, मफिन, ड्रेसिंग-गाउन आदि के लिए छोटे मोल्ड प्राप्त कर सकते हैं। यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि आपका परिवार आपके परिवार में क्या प्यार करता है।
हमारी सलाह के लिए धन्यवाद, अब आप जानते हैं कि प्रत्येक गृहिणी में रसोई के बर्तन होना चाहिए। रसोई का उपयोग करने में सहज होना चाहिए, और फिर आप भोजन की तैयारी का आनंद लेंगे, उस समय को बचाएं जिसे आप अपने प्रियजनों और स्वयं को समर्पित कर सकते हैं।