- रास्पबेरी - 300 ग्राम
- चीनी - 2/3 कप
- जर्दी - 2 टुकड़े
- क्रीम - 1 गिलास
- कम वसा वाले दूध - 1 गिलास
- स्टार्च - 1 सेंट। एक चम्मच
- वैनिलीन - 1/4 चम्मच
- चीनी पाउडर - 2 आइटम। चम्मच
घर का बना रास्पबेरी आइसक्रीम निम्नानुसार तैयार किया जाता है: 1. क्रीम, दूध, स्टार्च, चीनी और वैनिलीन का आधा उबाल लेकर लाया जाता है। जब फोड़ा, एक पतली ट्रिकल yolks जोड़ें। कम गर्मी पर पकाते रहें जब तक यह मोटा हो। फिर गर्मी से हटा दें और ठंडा होने दें। 2. आधे रास्पबेरी लें, चीनी के शेष आधे को चीनी के साथ भरें और इसे धीमी आग पर डाल दें। रास्पबेरी के लिए 10 मिनट के लिए कुक थोड़ा पकाया जाता है। गर्मी, ठंडा से निकालें। 3. रास्पबेरी का दूसरा आधा चीनी पाउडर से ढका हुआ है और कमरे के तापमान पर 15 मिनट तक खड़े रहें। 4. पूरे रास्पबेरी के साथ क्रीम मिश्रण मिलाएं। एक सजातीय मिश्रण बनाने के लिए अच्छी तरह मिलाएं। हम इसे एक सुविधाजनक मोल्ड में स्थानांतरित करते हैं (प्लास्टिक का उपयोग करना सबसे अच्छा है) - और फ्रीजर में 5-6 घंटे के लिए। रास्पबेरी आइसक्रीम तैयार है!
सेवा: 3-4