- आटा - 1 कप
- बेकिंग पाउडर - 1/2 चम्मच
- सोडा - 1/2 चम्मच
- नमक - 1/4 चम्मच
- मक्खन - 230 ग्राम (नरम)
- चीनी - 1 कप (2/3 कप - आटा में, 1 1/2 चम्मच - पाउडर)
- शुद्ध वेनिला निकालने - 1/2 चम्मच
- नींबू छील बारीक grated - 1/2 चम्मच (वैकल्पिक)
- अंडा - 1 टुकड़ा (बड़ा)
- मक्खन - 1/2 कप
- ताजा रास्पबेरी - 1 कप
केंद्र में काउंटर के साथ ओवन को 200 डिग्री तक गरम करें। मक्खन के साथ चिकनाई और आटा दौर पाई आकार के साथ छिड़कना। रास्पबेरी को देखो। एक कटोरे में आटा, बेकिंग पाउडर, सोडा और नमक डालें, एक तरफ सेट करें। एक बड़े कटोरे में, चाबुक मक्खन और उच्च गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ 2/3 कप चीनी, फिर वेनिला निकालने और उत्तेजना जोड़ें, whisk। अंडे जोड़ें और अच्छी तरह से हराया। तीन सेटों में आटा मिश्रण जोड़ें, मक्खन के साथ वैकल्पिक, और कम गति पर whisk, आटा के साथ शुरू और समाप्त। आटा को तैयार रूप में डालो और इसे चिकनी बनाएं। शीर्ष पर, समान रूप से रास्पबेरी वितरित करें और चीनी के शेष 1 1/2 चम्मच छिड़काएं। 20 से 25 मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक केक को सेंकना। 10 मिनट के रूप में ठंडा होने दें, फिर केक को रैक पर रखें और गर्म करने के लिए ठंडा करें, 10 से 15 मिनट तक। केक को एक सेवारत प्लेट पर रखो और स्लाइस में काट लें। आप खुद को मक्खन पका सकते हैं, 1 चम्मच सिरका या नींबू के रस को 1 गिलास दूध में जोड़कर, लगभग 10 मिनट तक खड़े रहें।
सेवा: 8