तिलपिया नींबू और जैतून के साथ पके हुए सूखे मछली को कैसे पकाना है ताकि अंत में यह रसदार और नरम हो जाए? जवाब सरल है: नींबू और जैतून के साथ मूल सॉस को पानी देने, इसे ओवन में सेंकना। हमारे मामले में, इस विचार को पूरा करने के लिए नींबू के साथ टिलपिया का उपयोग किया जाता था, लेकिन आप किसी भी सफेद मछली - कोडा, डोराडो, हलिबूट, हैक और यहां तक कि पोलॉक भी ले सकते हैं, किसी भी मामले में पकवान बहुत स्वादिष्ट और अधिक सुगंधित होगा यदि आप बस मछली को फ्राइज़ करते हैं या सेंकना चाहते हैं मेयोनेज़ के तहत। यद्यपि स्वाद तर्क नहीं देते हैं, किसी और के लिए वसा मेयोनेज़ और पनीर के साथ ही खाना पकाने का इतना उच्च कैलोरी तरीका स्वीकार्य है। नींबू के साथ तिलपिया - लगभग एक शाकाहारी पकवान, किसी भी मामले में इसे उपवास के सख्त दिनों और तथाकथित "मछली" दिनों पर उपयोग नहीं किया जा सकता है। कई परिवारों में मछली व्यंजन तैयार करने के लिए सप्ताह में कम से कम एक दिन एक परंपरा होती है। तो बदलाव के लिए नींबू के साथ एक टिलपिया कोशिश करें और सेंकना। समय बचाने के लिए, आप इसे माइक्रोवेव में कर सकते हैं, तो बेकिंग का समय आधा में 15-20 मिनट तक काटा जा सकता है। तला हुआ या बेक्ड प्याज के प्रशंसक, बेकिंग से पहले, इसे अंगूठियों या आधा छल्ले में काट सकते हैं और पहले से ही तैयार मछली रख सकते हैं।
सामग्री:- तिलपिया पट्टिका 1000 जी
- बीज के बिना जैतून 100 ग्राम
- नींबू 1 पीसी।
- सूरजमुखी परिष्कृत सूरजमुखी तेल 2 बड़ा चम्मच। एल।
- ताजा दौनी 1 बड़ा चम्मच। एल।
- काली मिर्च काली जमीन 2 चुटकी
- नमक 3 चुटकी
- चरण 1 पकवान तैयार करने के लिए, टिलपिया, जैतून, एक छोटा नींबू, ताजा दौनी, काली मिर्च और नमक की पट्टिका लें।
- चरण 2 जैतून को 2-4 टुकड़ों में काटिये, नींबू छील और काट लें।
- चरण 3 बेकिंग शीट को पन्नी के साथ कवर करें, फिर 1-2 बड़ा चम्मच तेल दें। एल। वनस्पति तेल, और कटा हुआ जैतून और नींबू आधा डाल दिया।
- चरण 4 फिर मछली fillets बाहर रखो, काली मिर्च के साथ नमक जोड़ें, और शेष जैतून और नींबू।
- चरण 5 शीर्ष 30-35 मिनट के लिए 200 डिग्री सेल्सियस के लिए पहले से गरम ओवन में दौनी और सेंकना के छिड़काव के साथ शीर्ष।