- अंडे - 1 टुकड़ा (आटा)
- मोटी क्रीम - 1 सेंट। चम्मच (आटा)
- वेनिला - 1/2 चम्मच (आटा)
- आटा - 1 1/4 कप (आटा)
- चीनी - 2/3 कप (आटा)
- नमक - 1/4 चम्मच (आटा)
- मक्खन - 1/2 कप
- दूध - 1 1/2 कप (क्रीम)
- अंडा - 1 टुकड़ा (क्रीम)
- जर्दी - 2 टुकड़े (क्रीम)
- चीनी - 6 आइटम। चम्मच (क्रीम)
- आटा - 1/4 कप (क्रीम)
- अनसाल्टेड मक्खन - 2 कला। चम्मच (क्रीम)
- वेनिला निकालने - 2 चम्मच (क्रीम)
- ताजा रास्पबेरी - 360 ग्राम
- मोटी क्रीम - 2 कप (व्हीप्ड क्रीम)
- चीनी - 2 आइटम। चम्मच (व्हीप्ड क्रीम)
- वेनिला निकालने - 1 चम्मच (व्हीप्ड क्रीम)
1. आटा बनाओ। मक्खन टुकड़ों में काटा। एक छोटे कटोरे में, वेनिला, क्रीम और योल मिश्रण। कई बार एक खाद्य प्रोसेसर में आटा, चीनी और नमक मिलाएं। मिश्रण जोड़ें जब तक मिश्रण रेत की तरह दिखता है 12-15 बार मिलाएं। जर्दी मिश्रण जोड़ें और मिक्सर को कम गति पर 10-12 सेकेंड पर चाबुक करें। काम की सतह पर आटा डालें, इसे प्लास्टिक की चादर से लपेटें और इसे कम से कम 1 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। 2. तेल के साथ केक पैन छिड़के। बल्लेबाज को लगभग 10 टुकड़ों में फेंक दें और समान रूप से इसे मोल्ड में डाल दें। 3. अपने हाथ से, आटा के सभी टुकड़ों को मोल्ड में दबाएं, उन्हें चिकनाई करें। सुनिश्चित करें कि सभी आटा एक ही मोटाई है। एक प्लास्टिक की चादर के साथ आटा को कवर करें और रेफ्रिजरेटर में कम से कम 30 मिनट तक रखें। 4. ओवन को 1 9 0 डिग्री तक गरम करें। सुनहरे भूरे रंग तक, केक को 25-30 मिनट तक सेंकना। पूरी तरह से ठंडा करने की अनुमति दें। 5. एक वेनिला क्रीम बनाओ। एक मध्यम सॉस पैन में दूध गरम करें। एक मध्यम कटोरे में, अंडे और अंडे के साथ मिलाएं। चीनी और मिश्रण जोड़ें। आटा जोड़ें और मोटी तक मिश्रण। 6. दूध उबालने के बाद, गर्मी को कम करें और मध्यम गर्मी पर पकाएं, धीरे-धीरे अंडा मिश्रण जोड़ना। मिश्रण उबलने तक stirring जारी रखें। जब तक मिश्रण बहुत मोटा हो जाता है तब तक 1 मिनट तक कुक करें। गर्मी से निकालें और तेल और वेनिला निकालें जोड़ें। एक कटोरे में एक चलनी के माध्यम से मिश्रण तनाव। 7. रास्पबेरी के साथ ठंडा पाई छिड़कें, फिर ठंडा वेनिला क्रीम डालें। स्पुतुला के साथ चिकनाई। 8. व्हीप्ड क्रीम को चीनी और वेनिला निकालने के साथ रखें, रास्पबेरी के साथ सजाने और सेवा करें।
सेवा: 8-10