पास्ता एक आसान और हार्दिक ग्रीष्मकालीन भोजन के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है: कम से कम प्रयास, थोड़ी कल्पना और स्वाभाविक रूप से सुखद परिणाम। Macaroni पूरी तरह से किसी भी, यहां तक कि सबसे अप्रत्याशित घटकों के साथ संयुक्त है। पास्ता के लिए सबसे अच्छा पाक संयोजनों का प्रयास करें: बादाम और क्रीम मूस, रसदार हिरण और मशरूम सॉस, मिर्च, तुलसी और टमाटर, या - निकी बेलोटर्सकोव्स्की के नुस्खा के अनुसार - उबचिनी और टकसाल।
यदि आप एक ऐसे डिश की सेवा करना चाहते हैं जो सुखद रूप से मेहमानों को आश्चर्यचकित करे - रिचोटा और केसर के साथ पका पकाएं: एक सुरुचिपूर्ण और सरल नुस्खा व्यंजनों की आपकी सूची में जोड़ देगा।- पेस्ट - 300 ग्राम
- स्तन, बेकन, पैनसेट - 100 ग्राम
- रिकोटा - 200 ग्राम
- केसर - 0.5 जी
- जैतून का तेल
- पास्ता को 1: 0.1 (पानी के प्रति लीटर, पास्ता के एक सौ ग्राम) के अनुपात में उबालें। ट्यूबों या गोले के रूप में पेस्ट का उपयोग करना सबसे अच्छा है - भरने से उत्पादों के खोखले हिस्सों में आ जाएगा और स्वाद अधिक संतृप्त हो जाएगा
- जमीन के भगवा के आधे ग्राम को मापें और इसे गर्म पानी के 30 - 45 मिलीलीटर में पतला करें। गंध थोड़ा कठोर हो सकता है - इससे डरो मत
- एक सॉस पैन और ब्रिसकेट या बेकन के तलना टुकड़ों में थोड़ा जैतून का तेल गरम करें। सॉसेज, सॉसेज, स्मोक्ड टर्की और लोइन भी उपयुक्त हैं
- पास्ता को सॉस पैन में रखें और मांस क्यूब्स के साथ अच्छी तरह मिलाएं। यदि आप अधिक juiciness व्यंजन चाहते हैं - पानी के लगभग सौ मिलीलीटर जोड़ें, जो पास्ता पकाया गया था
- पेस्ट के लिए केसर तरल और ricotta जोड़ें। Ricotta के बजाय, आप मस्करपोन, दही पनीर (होचलैंड या अल्मेट) या जुर्माना दही ले सकते हैं
- पनीर पेस्ट को एक नाजुक स्वाद, और केसर - एक उज्ज्वल और मसालेदार स्वाद देगा। सेवारत से पहले, कसा हुआ परमेसन पनीर और हिरन के साथ पकवान सजाने के लिए