रोमन से जाम (कीव)

रोमन से जाम न केवल अच्छा स्वाद है, बल्कि औषधीय गुण भी है। सामग्री में पहले :

• पर्वत राख - 1 किलोग्राम
• चीनी - 6 चश्मा
• पानी - 4,5 चश्मा

अनुदेश

रोमन से जाम न केवल अच्छा स्वाद है, बल्कि औषधीय गुण भी है। पहाड़ राख के उबलते जाम से पहले रात को कड़वाहट को हटाने के लिए ठंडे पानी में भिगोना चाहिए। जाम की तैयारी के लिए पहले ठंढ के बाद रोमन लेना बेहतर होता है। नुस्खा लाल एशबेरी और काले चॉकबेरी दोनों के लिए उपयुक्त है। तैयारी: टहनी से पहाड़ राख के अलग जामुन, एक कटोरे में जामुन डाल दिया। उबलते पानी डालो और 3-4 मिनट के लिए खड़े हो जाओ। फिर ठंडा चलने वाले पानी के साथ पर्वत राख डालें और कड़वाहट को हटाने के लिए इसे 12-24 घंटे तक भिगो दें। पानी और चीनी से सिरप उबाल लें। परिणामस्वरूप चीनी सिरप पहाड़ राख को बाहर रखता है और 8-19 घंटे तक खड़े होने देता है। फिर जाम को 5-6 मिनट के लिए पकाएं, फिर गर्मी से हटा दें और 12-24 घंटे तक खड़े रहें। 1-2 गुना अधिक हीटिंग और ठंडा दोहराएं।

सेवा: 4