- मालिना - 4 चश्मा
- चीनी - 7 चश्मा
- पेक्टिन (पैकिंग) - 1 टुकड़ा
- मक्खन - 1 चम्मच
1. जाम के लिए जार तैयार करें, गर्म भाप या उबलते पानी से निर्जलित करें। ढक्कन के साथ ऐसा ही करें। रास्पबेरी कुल्ला। एक पैन में रखो, पेक्टिन और मक्खन जोड़ें (यह फोम बचाएगा!)। 2. एक मजबूत आग पर रास्पबेरी का एक बर्तन रखें। एक उबाल लाने के लिए, लगातार हलचल मत भूलना। 3. चीनी जोड़ें, हलचल। चीनी को भंग करना चाहिए, और जाम उबालना चाहिए। उसे एक मिनट के लिए छोड़ दो। 4. कुकर बंद करें, लेकिन जाम को 4-5 मिनट के लिए हलचल जारी रखें। 5. जाम को जाम में डालो, उन्हें रोल करें, फिर उन्हें 10 मिनट तक पानी के स्नान में ढक दें। रात के लिए, एक तौलिया पर छोड़ दें ताकि जाम ठंडा हो। एक अंधेरे और शांत जगह में स्टोर करें।
सेवा: 6-8