Feijoa से सुगंधित जाम, एक तस्वीर के साथ एक नुस्खा

Feijoa उपोष्णकटिबंधीय फल फसलों के बीच एक विशेष जगह पर कब्जा कर लिया। यह एक अद्वितीय फल और सजावटी पौधा है, जिसका मूल भूमि दक्षिण अमेरिका है। काकेशस और क्राइमा के उपोष्णकटिबंधीय हिस्से में फल पेड़ भी बढ़ते हैं। Feijoa उपभोक्ताओं के बीच बहुत लोकप्रिय है क्योंकि एक अद्भुत स्वाद (जो खट्टा या मीठा और खट्टा के करीब है) और सुगंध (फल की गंध में, अनानस और स्ट्रॉबेरी की सुगंध केंद्रित है) के साथ मूल्यवान फल के कारण। Feijoa फल उत्कृष्ट स्वाद गुण हैं, और सबसे महत्वपूर्ण बात - जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों (विटामिन, कार्बनिक एसिड, मोनोसगर, बायोफालावोनोइड्स, एमिनो एसिड और खनिजों) की एक महत्वपूर्ण मात्रा में शामिल हैं।

Feijoa से व्यंजनों क्या हैं

पेक्टिन की उच्च सामग्री इन विदेशी फलों को चिकित्सकीय और प्रोफाइलैक्टिक गुण देती है, और विनिर्माण क्षमता के दृष्टिकोण से, यह कन्फिचर, जाम, जाम के उत्पादन में उत्पाद की अच्छी गेलिंग निर्धारित करती है। इसलिए, feijoa के फल - गुणवत्ता डिब्बाबंद फल उत्पादों को प्राप्त करने के लिए एक मूल्यवान कच्ची सामग्री। भविष्य के उपयोग के लिए सबसे लोकप्रिय उपचार feijoa से जाम है।

Feijoa से जाम के व्यंजनों काफी काफी - वे शहद और अखरोट के साथ जाम तैयार करते हैं, नींबू और नट्स के साथ, संतरे के साथ, नाशपाती के साथ, सेब के साथ।

जाम के तरीके में मतभेद भी हैं। फीजियोआ से तथाकथित "कच्चे" जाम का अर्थ है फलों को फेंकना और चीनी के साथ जलसेक करना। यह जाम जल्दी से तैयार होता है, जिससे आप अधिकतम मात्रा में उपयोगी पदार्थों को बचा सकते हैं, लेकिन दो महीने से अधिक समय तक स्टोर नहीं किया जा सकता है।

भविष्य के उपयोग के लिए जाम की तैयारी के लिए, फल जमीन हैं और चीनी और अन्य अवयवों के साथ पकाया जाता है, समाप्त द्रव्यमान चिपकने वाला होता है।

सेब के साथ feijoa जाम के लिए एक बहुत ही स्वादिष्ट नुस्खा। इस तरह की एक स्वादिष्टता आसानी से और जल्दी से तैयार की जाती है, इसमें सुखद मीठा और खट्टा स्वाद होता है।

सेब, फोटो के साथ feijoa से जाम की पकाने की विधि

तो, आवश्यक सामग्री (तैयार किए गए जाम के 400 ग्राम के आधार पर):

तैयारी का तरीका:

  1. सतह पर दाग के बिना, जाम की तैयारी के लिए फल पर्याप्त नरम होना चाहिए। यदि फल पर्याप्त परिपक्व नहीं होते हैं, तो उन्हें पकाए जाने के लिए कुछ दिनों तक छोड़ दें। Feijoa अच्छी तरह से चलने वाले पानी के नीचे धोया जाता है, आकार में 2-3 सेमी टुकड़ों में काटा जाता है, चीनी के साथ छिड़क दिया जाता है और 2 घंटे तक छोड़ देता है। Feijoa से जाम की व्यंजनों में, त्वचा से फल को साफ़ करने के लिए अक्सर सिफारिशें होती हैं। हालांकि, यह फल की त्वचा और त्वचा में ही है कि बड़ी संख्या में जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ निहित हैं, इसलिए फल पहले साफ नहीं किया जाता है।
  2. सेब छील दिया जाता है, टुकड़ों में काटा जाता है, फीजियो में जोड़ा जाता है, 50 मिलीलीटर पानी जोड़ें। मिश्रण को अच्छी तरह से हिलाओ।
  3. लगभग एक घंटे के लिए लगातार stirring के साथ कुक, इस बार के बाद, एक द्रव्यमान के साथ ब्लेंडर को हराया।
  4. फेजियोआ से सुगंधित जाम को पूर्व-तैयार जार में स्थानांतरित किया जाता है और 10-15 मिनट के लिए चिपकाया जाता है।

Feijoa तैयार से स्वादिष्ट और बहुत उपयोगी जाम! बॉन भूख!