लिची, कई फलों की तरह, एक ही नाम वाले पेड़ पर उगता है। यह अमेरिका, और एशिया में और अफ्रीका में बढ़ता है; कभी-कभी यह ऑस्ट्रेलिया में पाया जा सकता है।
एक सामान्य सतही भ्रमण के साथ सभी प्रजातियों पर विचार करना पूरी तरह से व्यर्थ है, इसलिए हम उन देशों पर हमारा ध्यान केंद्रित करेंगे जो देश के हमारे पूर्वी हिस्से - एशिया के क्षेत्र में बढ़ते हैं।
स्वदेशी आबादी अभी भी "लोमड़ी" या "ligies" lychees कहते हैं, और, इस तरह के नामों के आधार पर, यह उचित रूप से माना जा सकता है कि लीची की उत्पत्ति चीन में ली जाती है। इस सिद्धांत का समर्थन करने वाले एक अन्य तर्क के रूप में, कोई इस तथ्य का हवाला दे सकता है कि चीनी ने दूसरी शताब्दी ईसा पूर्व तक इन विदेशी फलों को खाना शुरू किया था। थोड़ी देर बाद लिची अन्य पड़ोसी देशों में पहुंची और वहां वे भी अदालत में आए: लोगों ने तुरंत अपने सभी स्वाद और आकर्षण को पहचाना।
लेकिन यूरोपीय लोगों ने बाद में लाइकी के स्वाद को और बाद में स्पेन के गोंज़ालेज़ डी मेंडोज़ा के मुंह से पहली बार प्राचीन चीन के इतिहास का अध्ययन किया। उन्होंने कहा कि यह अद्भुत फल हमारे परिचित बेर की तरह दिखता है, लेकिन इसमें एक अद्भुत संपत्ति भी है - इस फल को खाने के लिए असंभव है, चाहे आपने जो मात्रा खाया है, लेकिन वह कभी भी पेट में अपना वजन नहीं छोड़ देगा , लेकिन केवल एक धन्य गर्मी लाएगा।
इस पेड़ के फल बहुत बड़े नहीं हैं, उनकी लंबाई शायद ही कभी 4 सेंटीमीटर से अधिक है, और वे वजन, और सभी के रूप में, 20 ग्राम से अधिक नहीं। प्रत्येक फल गहरे लाल रंग के घने छील में लपेटा जाता है; बाहरी रूप से यह ध्यान आकर्षित नहीं करता है - यह मुर्गियों के साथ ट्यूबरस है। हालांकि, इसे आसानी से हटा दिया जाता है, और एक और आश्चर्य इस विदेशी फल के प्रेमी के अंदर इंतजार कर रहा है: इसकी सामग्री जेली की स्थिरता जैसा दिखती है, जो एक समान क्रीम या सफेद रंग में चित्रित होती है, लेकिन यह आश्चर्यजनक स्वाद लेती है - खट्टा स्वाद चमत्कारी रूप से मिठाई के साथ जोड़ता है। अंदर, जरूरी है कि एक बड़ा भूरा बीज हो। लेकिन लिची के बारे में सबसे आश्चर्यजनक बात उसके मांस की गंध है। कोई गोरमेट कभी भी सरल शब्दों में इसका वर्णन करने में सक्षम नहीं होगा। वैसे, यह इस संरचना के कारण है - भूरा बीज सफेद लुगदी के अंदर झूठ बोल रहा है - उसे चीनी नाम - ड्रैगन की आंख के लिए ऐसी विशेषता मिली। ड्रैगन की यह बहुत आंख, हमारे लिए ककड़ी की आदत की तरह, ताजा साफ पानी से भरा है, और इसके अलावा कार्बोहाइड्रेट, वसा और प्रोटीन में समृद्ध है। लेकिन चीनी की मात्रा 6 से 14 प्रतिशत तक भिन्न हो सकती है - बेशक, यह उस इलाके की स्थितियों पर निर्भर करता है जिसमें वृक्ष बढ़ता है।
लीची के उपयोगी गुण इसमें मौजूद विभिन्न विटामिन और खनिजों के कारण हैं। अधिकांश लीची में विटामिन सी और कैल्शियम होता है। इस लीची के कारण अक्सर कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम की बीमारियों से पीड़ित लोगों को खाने की सलाह दी जाती है।
तदनुसार, अक्सर चीन में लीची कोर द्वारा खाया जाता है। हालांकि, चीनी ऋषि ने उन्हें एथरोस्क्लेरोसिस वाले लोगों का उपभोग करने की सलाह दी या जो रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करना चाहते हैं। लीमोंग्रास के साथ लीची का संयोजन, चीनी भी कैंसर का इलाज करते हैं। संक्षेप में, यह चमत्कारी फल कई अलग-अलग बीमारियों का इलाज करता है।
पूर्व में, इस फल को प्यार का फल माना जाता है और इसे कब्ज, एनीमिया, गैस्ट्र्रिटिस और अन्य बीमारियों के इलाज की संपत्ति के लिए जिम्मेदार ठहराया जाता है; जिन लोगों के पास पानी के स्रोतों से दूर रहने के लिए बहुत समय है, वे अपनी संपत्ति के लिए क्रूर प्यास बुझाने के लिए लिची की सराहना करते हैं।
हालांकि, इन दिनों लीची का उपयोग रोकथाम के लिए भी किया जाता है, क्योंकि उनके गुर्दे और यकृत पर लाभकारी प्रभाव पड़ते हैं। हालांकि, अक्सर इस फल का उपयोग औषधीय उद्देश्यों के लिए किया जाता है, और अच्छे कारण के लिए, वास्तव में, यह ब्रोंकाइटिस, अस्थमा, तपेदिक और श्वसन पथ की अन्य बीमारियों का इलाज कर सकता है।
वैसे, लीची मधुमेह के लिए एक फल है। विशेषज्ञों ने गणना की है कि यह हर दिन इस चमत्कार पेड़ के केवल 10 फल खाने के लिए पर्याप्त है, और रक्त शर्करा का स्तर सामान्य हो जाएगा।
इस प्रकार, इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि बिक्री के लिए लिची फल की खेती बहुत लाभदायक हो रही है। यह इस तथ्य से प्रबल होता है कि लीची बिना खराब किए लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है, और इस रूप में उन्हें बहुत लंबी दूरी तक ले जाया जा सकता है। थाईलैंड के लोगों ने इस व्यवसाय की पहली लाभप्रदता को समझा था - अब वे इस फल के निर्यात में पहली जगह पर कब्जा करते हैं। हालांकि, वियतनाम को इस व्यवसाय में अपनी जगह भी मिली - यह रूस समेत विभिन्न देशों में बड़ी संख्या में लिची प्रदान करता है।
हालांकि, फिर भी, खरीदे गए सामानों की स्थिति का सही आकलन करना बहुत महत्वपूर्ण है। यदि लिची की त्वचा अंधेरा और झुर्रियों वाली है, तो इससे गुजरना बेहतर होता है - न तो स्वाद, न ही लाभ आपको महसूस नहीं होगा। इस फल के छील का सामान्य रंग लाल है। रंग जितना गहरा होगा, उतना ही लंबे समय तक यह शाखा पर लटका होगा, लेकिन इसका स्वाद केवल इसे खराब कर देगा। त्वचा के लिए कोई बाहरी क्षति नहीं होनी चाहिए - यह स्पर्श के लिए नरम और सुखद होना चाहिए।
बेशक, बहुत कम लोगों को लिची के सच्चे स्वाद का अनुभव करने का अवसर होता है, क्योंकि आप ताजा फल की कोशिश करके पूरी तरह से इसका अनुभव कर सकते हैं, जमे हुए नहीं और डिब्बाबंद नहीं। हालांकि, कई बीमारियों के साथ लीची महत्वपूर्ण हो जाती है, और हमें काउंटर पर जो भी झूठ बोलता है उससे संतुष्ट होना पड़ता है।
वैसे, आश्चर्यजनक रूप से यह लगता है, लेकिन इस फल के लिए एलर्जी वाले लोगों को छोड़कर, लीची को हर किसी के द्वारा बिल्कुल खाया जा सकता है। हालांकि, आपको हमेशा पूर्ण उपाय पता होना चाहिए - लीची की अत्यधिक खपत आपको एलर्जीय चकत्ते, मुर्गियों, श्लेष्म झिल्ली के रूप में प्रभावित कर सकती है। बच्चों को विशेष रूप से सावधान रहना चाहिए: याद रखें, वे प्रति दिन 100 ग्राम से अधिक नहीं दे सकते हैं।