इटली - एक अद्भुत देश ने हमें कई स्वादिष्ट, स्वादिष्ट व्यंजन दिए जो स्वाद और अन्य देशों में रहने वाले लोगों को प्रसन्न करते थे। हम में से कई सुबह सुबह गर्म एस्प्रेसो कॉफी के कप के साथ शुरू करते हैं, दोपहर के भोजन के लिए वे खुशी से स्पेगेटी खाते हैं, और रात के खाने के लिए वे पिज्जा या पास्ता का आदेश देते हैं। इटालियंस स्वयं खाना पकाने की कला के रूप में नहीं मानते हैं, वे इसे अपने जीवन की अवकाश मानते हैं। वे व्यंजनों के स्वाद का आनंद लेने में घंटों खर्च कर सकते हैं!
10 सबसे लोकप्रिय इतालवी व्यंजन - ब्रूसचेट्टा । यह एक पारंपरिक इतालवी व्यंजन है, जिसे अक्सर पकाया जाता है, और इसे लोक माना जाता है। आजकल, ब्रूसचेट्टा एक एंटीपास्टो स्नैक्स है, जिसे आम तौर पर सभी मुख्य व्यंजनों से पहले परोसा जाता है, क्योंकि ऐसा माना जाता है कि यह भूख उठाता है। ब्रूसचेट्स टोस्ट और सैंडविच से भिन्न होते हैं, इससे पहले कि वे तला हुआ जाने से पहले, वे तेल के बिना या ग्रिल ग्रिल पर बिना किसी स्किलेट में सूख जाते हैं।
- परमिगियन के चिकन । यह एक बहुत स्वादिष्ट पकवान है, जो सिसिली और कैम्पानिया के क्षेत्रों में बहुत लोकप्रिय है। इस पकवान को तैयार करने के लिए आपको चिकन और टमाटर सॉस की आवश्यकता होती है। चिकन को प्राकृतिक टमाटर सॉस के साथ ओवन में बेक किया जाता है और इटालियंस की सबसे पसंदीदा चीज में से एक - परमेसन पनीर।
- पाणिनी पैनिन एक बंद सैंडविच या सैंडविच है। वे सफेद गेहूं की रोटी से पैनीनी पकाते हैं, हालांकि इटालियंस इस व्यवसाय के लिए बैगूट चुनना पसंद करते हैं। पकवान गर्म परोसा जाता है। पैनीनी के लिए भरना हर किसी के लिए चुना जाता है, लेकिन क्लासिक स्टफिंग हैम, मोज़ेज़ारेला, पेस्टो सॉस और चेरी टमाटर है।
- बिल्ली का पन्ना इतालवी भाषा "पन्ना बिल्ली" के अनुवाद में शाब्दिक रूप से "उबला हुआ क्रीम" के रूप में अनुवाद किया जाता है। इस इतालवी मिठाई ने पहले से ही कई लोगों के दिल जीते हैं, और इसलिए लगभग किसी भी रेस्तरां में इसकी कोशिश की जा सकती है और यह पता लगाया जा सकता है कि हमारे साथियों के दिल पर विजय प्राप्त हुई। "पन्ना बिल्ली" एक क्लासिक इतालवी मिठाई है, जो चीनी, वेनिला और क्रीम से बना है। यह एक बहुत ही नाजुक, हल्का मिठाई है।
- Tramezzino एक क्लासिक इतालवी सैंडविच है, या इसे अभी भी एक सैंडविच कहा जाता है, लेकिन आकार में त्रिकोणीय है। इस सैंडविच के लिए भरने के विकल्प बहुत हैं, लेकिन इटालियंस के बीच सबसे लोकप्रिय जैतून, ट्यूना और प्रोसिशूटो भरना है।
- Prosciutto एक क्लासिक इतालवी हैम है जो हैम से बना है। केवल समुद्री नमक के साथ रगड़ें और कुछ भी नहीं।
- Tiramisu । इस इतालवी मिठाई ने कई मीठे प्रेमियों के प्यार जीते हैं, और पूरी दुनिया में सबसे लोकप्रिय डेसर्ट में से एक बन गए हैं। मिठाई के मुख्य तत्व कॉफी होते हैं, अक्सर एस्प्रेसो, मस्करपोन पनीर, चीनी, चिकन अंडे और savoyardi कुकीज़ का उपयोग करें।
- Savoyardi कुकीज़ बिस्कुट बिस्कुट हैं जिन्हें तैयार किया जा सकता है, या आप उन्हें स्वयं पका सकते हैं।
- Tortellini एक क्लासिक इतालवी पकौड़ी है। उन्हें पनीर, मांस और सब्जियों के साथ आटा से तैयार करें। उनके रूप में, इतालवी पकौड़ी हमें छोटे पकौड़ी की याद दिलाती है। कोनों को एक साथ जोड़ने, उन्हें अंगूठियों या कलियों के रूप में बनाओ।
- Lasagna एक पारंपरिक इतालवी पकवान माना जाता है, जो पफ पेस्ट्री से तैयार किया जाता है। आटा की परतों के बीच एक बहुत ही विविध, अपने स्वाद भरने को संतुष्ट करते हैं, और फिर बेचामल सॉस के साथ भरपूर मात्रा में डालना। जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, परतें आपका स्वाद हो सकती हैं, जिसमें सेमा बनाया हुआ मांस और मांस स्टू, सब्जियां, पालक, टमाटर, और इसी तरह से, और निश्चित रूप से परमेसन पनीर जोड़ा जाता है।
- स्पेगेटी । यह इटली है जो इन पास्ता का जन्मस्थान है, और वहां उन्हें अक्सर टमाटर सॉस के साथ परोसा जाता है। स्पेगेटी कई लोकप्रिय इतालवी व्यंजनों का आधार बन गया है। इटली में, "स्पेगेटी" शब्द नूडल्स नहीं है, बल्कि स्पष्ट रूप से परिभाषित इतालवी पास्ता है।
- पिज्जा बेशक, लोकप्रिय इतालवी व्यंजन पिज्जा की सूची में उल्लेख नहीं करना, यह बिल्कुल गलत होगा। इतालवी पिज्जा एक खुला दौर केक है जो टमाटर और पिघला हुआ पनीर से ढका हुआ है, अक्सर मोज़ेज़ारेला चुनते हैं - यह इतालवी पिज्जा का एक क्लासिक संस्करण है। अब पिज्जा दुनिया के सभी देशों में व्यावहारिक रूप से पकाया जाता है, लेकिन हर कोई खुद के लिए भराई चुनता है।
इतालवी व्यंजनों के व्यंजन वास्तव में परिष्कृत, स्वादिष्ट और लोकप्रिय हैं। उनमें से कई आप रेस्तरां में घर या आदेश पर पकाते हैं, इसके आधार पर हम कह सकते हैं कि इतालवी व्यंजन बहुत लोकप्रिय है और इसके प्रशंसकों हैं।
