- लहसुन - 4 स्लाइसें
- सब्जी का तेल - 70 मिलिलिटर्स
- सागर नमक - 1 चम्मच
- बासमती चावल - 300 ग्राम
- गाजर - 150 ग्राम
- डिल - 30 ग्राम
1. सबसे पहले, हम गाजर साफ करते हैं और इसे बड़े grater पर रगड़ते हैं। वनस्पति तेल के साथ एक गर्म फ्राइंग पैन पर दो मिनट, हल्के ढंग से गाजर पास करते हैं। एक फ्राइंग पैन में सब्जी का तेल काफी होना चाहिए। और इसके लिए एक मोटी तल के साथ एक पैन लेने के लिए बेहतर है, जहां चावल भी तैयार किया जाएगा। 2. चावल कुल्ला और सूखा, गाजर में जोड़ें। चावल को मिश्रित किया जाना चाहिए ताकि यह तेल से ढका हो। लगभग एक मिनट, हम इसे आग में पकड़ लेंगे। चावल की विविधता यहां बहुत महत्वपूर्ण है। बासमती सबसे उपयुक्त है, लेकिन किसी भी लंबी अनाज वाली विविधता का उपयोग किया जा सकता है। चावल उबलते पानी से भरा हुआ है, लगभग एक सेंटीमीटर इसे पानी से ढंकना चाहिए। आग को कम करने और पंद्रह से बीस मिनट तक, कसकर बंद ढक्कन के साथ, हम पकाते हैं। 3. हिरन कुल्ला और लहसुन साफ करें। फिर हम इसे पीसते हैं। 4. जब चावल लगभग तैयार हो जाता है, तो उसे कुचल लहसुन और हिरन जोड़ें, आग बंद कर दें और ढक्कन से ढक दें। हम खड़े होने के लिए पांच मिनट देते हैं। फिर हम सब कुछ मिलाते हैं। 5. अब चावल प्लेटों पर रखो। तला हुआ चैंपियनों की सेवा करना बहुत अच्छा है, हालांकि यह आवश्यक नहीं है।
सेवा: 6