- वनस्पति तेल - 2 आइटम। चम्मच
- मध्यम उबचिनी - 3 टुकड़े
- लाल प्याज - 1/2 टुकड़े
- नींबू का रस - 3 सेंट। चम्मच
- नमक और जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए
- तुर्की - 650 ग्राम
- मिर्च पाउडर - 2 चम्मच
- कटा हुआ पनीर - 120 ग्राम
- रोटी - 4 स्लाइसें
- एवोकैडो - 1 टुकड़ा
एक उच्च तापमान के लिए ग्रिल गर्मी, हल्के से तेल के साथ ग्रिल ग्रीस। एक मध्यम कटोरे में, नमक और काली मिर्च के साथ शक्कर, प्याज, नींबू का रस और मक्खन, मौसम मिलाएं। 15 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर मसाला (या 1 दिन के लिए रेफ्रिजरेटर में डाल दिया)। एक तुर्की से फॉर्म 4 टर्की कटलेट, प्रत्येक व्यास में 10 सेमी। अपने अंगूठे के साथ, प्रत्येक कटलेट के केंद्र में एक नाली बनाओ। नमक और काली मिर्च के साथ मिर्च, मौसम छिड़के। कवर और ग्रिल प्रत्येक तरफ 4 से 5 मिनट के लिए। पनीर के साथ छिड़कना। कवर करें और पनीर पिघलने तक 2 से 4 मिनट तक तलना जारी रखें। इस बीच रोटी के स्लाइस थोड़ा तलना। टर्की, एवोकैडो, साल्सा (अगर इस्तेमाल किया जाता है) से रोटी के कटोरे के प्रत्येक टुकड़े पर रखो। उबचिनी सलाद के साथ बर्गर की सेवा करें।
सेवा: 4