- ककड़ी - 2 टुकड़े (एक पेय के लिए +1 ककड़ी)
- आलू - 2 टुकड़े
- मूली - 4 टुकड़े
- आदिघे पनीर - 200 ग्राम
- अजमोद, डिल - स्वाद के लिए
- केफिर - 0,5 लीटर
- चीनी - 1 कला। एक चम्मच
- नींबू का रस - 1 चम्मच
- नमक - 0.5 चम्मच
- जीरा - 0.5 चम्मच
- ग्राउंड काली मिर्च - 0.5 चम्मच
- Asafoetida - - पिंच
- खनिज पानी - 1 लीटर
सभी आवश्यक सामग्री तैयार करें। चलो आलू को एक वर्दी में डाल दें। ककड़ी धो लें और क्यूब्स में काट लें। इसके बाद, हमने मूली, अडिगी पनीर और उबले हुए आलू को छोटे क्यूब्स के साथ काट दिया। हम हिरनों को बहुत बारीक से काटते हैं। सभी सामग्री एक सलाद कटोरे में डाल रहे हैं। मसाले, चीनी, नमक जोड़ें और नींबू से रस निचोड़ें। हम सबकुछ अच्छी तरह मिलाते हैं। Okroshka प्लेटों पर रखी और प्रत्येक भाग में हम केफिर जोड़ते हैं। इस पकवान के लिए एक पेय के रूप में ककड़ी के साथ खनिज कार्बोनेटेड पानी है। एक साधारण पेय तैयार करना - प्रत्येक ग्लास में हम ककड़ी का टुकड़ा डालते हैं। पेय पकवान ठंडा और ताजा बनाता है। शाकाहारी ओक्रोस्का को ककड़ी के पेय के साथ ठंडा किया जाता है। मैं आपको एक सुखद भूख की कामना करता हूं!
सेवा: 4-5