हम पोर्क जीभ पकाते हैं पोर्क जीभ में उत्कृष्ट स्वाद गुण होते हैं और साथ ही यह आहार के लिए भी उपयुक्त है और यहां तक कि शिशु के भोजन के लिए भी उपयुक्त है। इसमें बड़ी संख्या में जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ, लेसितिण, बी विटामिन, फॉस्फरस शामिल हैं। मैं सूअर का मांस जीभ खाना बनाने और आगे सुगंधित जड़ी बूटी के साथ तैयारी के तरीके से परिचित होने का प्रस्ताव करता हूं। सफेद सेम सजावट के लिए उत्कृष्ट हैं: उबला हुआ या डिब्बाबंद। डिब्बाबंद सेम के साथ, रस निकालें, इसे ओवन या माइक्रोवेव में गर्म करें और साइड डिश के रूप में कार्य करें। अगर वांछित है, तो आप मैश किए हुए आलू बना सकते हैं।
सामग्री:- पोर्क जीभ 600 ग्राम
- मक्खन 50 ग्राम
- थाइम (थाइम) ताजा 2 जी
- गुलाबी काली मिर्च 0.5 बड़ा चम्मच। एल।
- बे पत्ती 2 पीसी।
- नमक 3 जी
- सफेद सेम, डिब्बाबंद 500 ग्राम
- इतालवी जड़ी बूटी 2 जी का मिश्रण
- चरण 1 पकवान पकाने के लिए आपको पोर्क जीभ की आवश्यकता होगी - 3 टुकड़े, सुगंधित जड़ी बूटी और मसालों, मक्खन, नमक और सफेद सेम।
- चरण 2 पोर्सिन जीभ धोए जाते हैं, उबलते पानी में डालते हैं, लगभग 5 मिनट तक पकाते हैं और फिर इस पानी को निकाल देते हैं।
- चरण 3 लॉर्क की पत्तियों और गुलाबी मिर्च के साथ ताजा साफ गर्म पानी में सूअर का मांस जीभ रखें (आपको 8 मटर की जरूरत है), हल्के नमक और 1.5 घंटे के लिए मध्यम गर्मी पर पकाएं।
- चरण 4 फिर तैयार किए गए सुअर की भाषा को 1 मिनट तक ठंडे पानी में डाल दें ताकि उन्हें फिल्म से छीलना आसान हो सके।
- चरण 5 साफ़ की गई भाषाएं 5 मिमी मोटी स्लाइस में काटा जाता है।
- चरण 6 मक्खन या वनस्पति तेल के साथ बेकिंग मोल्ड को चिकनाई करें और इसमें कई परतों में सूअर का मांस जीभ डालें, ताजा थाइम स्पिग एक दूसरे को जोड़ें। मक्खन के स्लाइस के साथ भाषाएं ढकें और इसे सुगंधित नमक के साथ छिड़क दें, उदाहरण के लिए, इतालवी जड़ी बूटी या आपकी पसंद के साथ। 15 डिग्री के लिए 150 डिग्री सेल्सियस पर ओवन में जीभ के साथ मोल्ड रखें।
- चरण 7 सुगंधित सूअर का मांस जीभ तैयार हैं। पकवान के लिए सॉस सुगंधित तेल है जो बेकिंग के दौरान निकला।