- कोई मांस - 0.5 किलोग्राम (मांस के प्रेमियों के लिए 1 किलोग्राम हो सकता है।)
- प्याज - 0.5 किलोग्राम
- गाजर - 0.5 किलोग्राम
- टमाटर - 0.5 किलोग्राम (सर्दियों में, टमाटर के रस के साथ प्रतिस्थापित करें।)
- आलू - 0.5 किलोग्राम
- डिल अजमोद - 200 ग्राम
- लहसुन - 200 ग्राम
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 टुकड़े
नारंगी नाम का नाम दोहराया जा सकता है - सब एक पाउंड में। मीट टुकड़ों में काटा और हल्के ढंग से कढ़ाई में तलना। बंद करें और सब्ज़ियों की परतों को बिछाना शुरू करें कि हम स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च और लहसुन के साथ हरियाली के मिश्रण के साथ छिड़कें और यदि 2 बल्गेरियाई मिर्च हैं। 1 परत वनस्पति तेल (0.5 कप) - मांस में तला हुआ है। 2 - प्याज, आधा छल्ले में काटा। 3 - गाजर, बड़े कटा हुआ। 4 - टमाटर बड़े आधा छल्ले में काटा। आलू की आखिरी परत, अगर बहुत बड़ी नहीं है-पूरी तरह से कुछ। जड़ी बूटियों और मसालों के साथ छिड़कना मत भूलना। 0.5 कप पानी डालें, ढक्कन को बंद करें और उबलने के बाद 1.5 घंटे के बिना एक शांत आग और उबाल लें। एक पकवान परोसने के लिए, एक समय में सभी परतों को बाहर निकालने के लिए, ताकि रंग का स्तर दिखाई दे।
सेवा: 6-8