- पके हुए टमाटर - 500 ग्राम
- लहसुन - 1 दांत
- पोर्क टेंडरलॉइन - 500 ग्राम
- धनुष - 1 टुकड़ा
- वनस्पति तेल - भुना हुआ - स्वाद के लिए
- लाल शुष्क शराब - 100 मिलिलिटर्स
1. भोजन तैयार करें। ठंडे पानी बहने में, हम मांस धोते हैं, फिर हम इसे नैपकिन या पेपर तौलिए से सूखते हैं। मसालेदार मांस के टुकड़े, मसालों, नमक और काली मिर्च के साथ छिड़काव। यदि आवश्यक हो, मांस को रद्द किया जा सकता है। 2. उबले हुए टमाटर को स्केल करें, फिर छील हटा दें, और छोटे टुकड़ों में काट लें। वनस्पति तेल में एक गर्म फ्राइंग पैन पर, दोनों तरफ, सुनहरे परत तक मांस के टुकड़े तलना। 3. हम प्याज को साफ करते हैं और इसे काटते हैं, वसा पर लहसुन और तलना सब कुछ काटते हैं, जिसमें मांस भुना हुआ था। जब सब कुछ तला हुआ जाता है, एक सूखी लाल शराब जोड़ें, तरल आधा उबाल दें। 4. हम कटा हुआ टमाटर फैलाते हैं, और लगभग पांच से सात मिनट उन्हें बुझाने देंगे। 5. अब मांस को तैयार किए गए सॉस में रखें, और लगभग तीस से चालीस मिनट तक, आग छोटी है। 6. पकवान तैयार है, सुखद भूख!
सेवा: 4