- प्याज - 1 टुकड़ा
- आलू - 4 टुकड़े
- गाजर - 1 टुकड़ा
- फूलगोभी - 200 ग्राम
- सागर कॉकटेल - 400 ग्राम (जमे हुए)
- मसाला - - स्वाद के लिए (सब्जियों का मिश्रण)
- पानी - 2 लीटर
- नमक - स्वाद के लिए
- काली मिर्च - स्वाद के लिए
प्रारंभ में, सभी सब्ज़ियों (गाजर, आलू, प्याज) को साफ करें, गोभी फूलों में विभाजित (यदि ताजा हो)। सभी सब्जियों को एक सॉस पैन में डाल दिया जाता है और पानी से डाला जाता है। जैसे ही सब कुछ उबाल शुरू होता है - मसाले और नमक जोड़ें। लगभग 30 मिनट के लिए कुक। एक बार सब कुछ पकाया जाता है, तो आपको सब्ज़ियों से शोरबा छीलने की ज़रूरत होती है, जबकि सब्जियों को एक अलग प्लेट में रखते हुए, हमें अभी भी उनकी आवश्यकता होती है। शोरबा में, जो सब्जियों को पकाए जाने के बाद बने रहे, समुद्र कॉकटेल डालें और लगभग 10-15 मिनट तक पकाएं। गाजर, गोभी और आलू, जिन्हें हमने छोड़ा, प्लेटों पर काट दिया और डाल दिया (धनुष टॉस आउट)। प्लेटों में आगे, समुद्री भोजन के साथ शोरबा डालना। हो गया! बॉन एपेटिट।
सेवा: 8