पोर्क शंकु - सस्ते और गुस्से में यह एक बहुत स्वादिष्ट पकवान है। एक शहद सरसों के साथ एक सुगंधित और रसदार सूअर का मांस रज तैयार करने के लिए कोई विशेष कौशल की आवश्यकता नहीं है। एकमात्र कमी - शंकु लंबे समय तक तैयार किया जा रहा है - लगभग तीन घंटे। लेकिन यह बहुत परेशानी नहीं है, क्योंकि इसे पीसने के बाद, और फिर बेक्ड किया जाता है, हम शांत रूप से अपना खुद का व्यवसाय कर सकते हैं।
सामग्री:- पोर्क 1300 ग्राम गिर गया
- गाजर 1 पीसी।
- प्याज 1 पीसी।
- बे पत्ती 3 पीसी।
- मटर 8 पीसी के साथ काली मिर्च।
- काली मिर्च सुगंधित 6 पीसी।
- लहसुन 10 दांतों
- नमक 20 ग्राम
- शहद 1 बड़ा चम्मच। एल।
- सोया सॉस 1 बड़ा चम्मच। एल।
- सरसों 1 बड़ा चम्मच। एल।
- चरण 1 शहद के सरसों के साथ सूअर का मांस तैयार करने के लिए, हमें सूअर का मांस, गाजर, प्याज, शहद, सरसों, सोया सॉस, बे पत्ती, काली मिर्च, मीठा मटर काली मिर्च, नमक की आवश्यकता होती है।
- चरण 2 गेंद अच्छी तरह से धोया जाता है, साफ किया जाता है, एक बड़े सॉस पैन में रखा जाता है और पानी से डाला जाता है ताकि यह 5 सेंटीमीटर से नीचे गिर जाए।
- चरण 3 बोर्ड को उच्च उष्मा पर उबाल लें। गर्मी को कम से कम कम करें। फोम निकालें। 1 घंटे और 20 मिनट के लिए एक छोटी आग पर उबाल लें।
- चरण 4 इस बार के बाद, खुली गाजर, प्याज, काली मिर्च, बे पत्ती जोड़ें। स्वाद के लिए नमक। धीमी आग पर एक और 1 घंटे खींचा।
- चरण 5 पैन से छड़ी निकालें। चीजें बनाओ और लहसुन के छिद्रित चाकू डाल दें।
- चरण 6 पहिया को एक बेकिंग डिश में रखें जो पन्नी के साथ पंक्तिबद्ध है ताकि यह पन्नी पूरी तरह से रडर को लपेट सके।
- चरण 7 सॉस मिश्रण शहद, सोया सॉस और सरसों के लिए।
- चरण 8 इस मिश्रण के साथ, उदारतापूर्वक सभी तरफ से घुड़सवार को ढंकें। बोर्ड को एक फोइल में घुमाएं और 200 सेंटीमीटर पर 1 घंटे के लिए ओवन में सेंकना। पिछले 10 मिनट में, एक खूबसूरत परत बनाने के लिए पन्नी को रोल करें।
- चरण 9 छड़ी की सेवा गर्म या ठंडा है।