सब्जियों के साथ घर का बना कद्दू
- मसालेदार मशरूम के 200 ग्राम
- 1 टेबल वनस्पति तेल का एक चम्मच
- 1 प्याज
- कद्दू मांस के 200 ग्राम
- 1 ककड़ी
- खट्टा क्रीम
- 1 सेब
- मसाले
- हरियाली
- 2 टमाटर
नुस्खा के अनुसार व्यंजनों की तैयारी:
1. मशरूम धो लें। प्लेटों के साथ बड़े लोगों को काटा जा सकता है। प्याज को छोटे क्यूब्स और तेल में तलना में काटें। 2. कद्दू में कद्दू काट (मूर्तियां हो सकती हैं) और 10-15 मिनट पानी के 1 लीटर में पकाएं। 3. आधे में टमाटर काट लें, ककड़ी छीलें, पतली चटनी और कद्दू के साथ एक सॉस पैन में मशरूम के साथ मिलकर जोड़ें। नमक, काली मिर्च और कम गर्मी पर 15 मिनट के लिए छोड़ दें। प्लेटों पर फैलाने के लिए स्टू। मसाले और बारीक कटा हुआ साग के साथ मौसम के लिए खट्टा क्रीम। ग्रेवी नाव में अलग से सेवा करें। तैयारी का समय: 35 मिनट एक भाग में 248 केकेसी प्रोटीन - 27 ग्राम, वसा - 17 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 2 9 ग्राम।
Courattes के साथ Ratatouille
- 2 मध्यम बल्ब
- 2 टेबल चम्मच जैतून का तेल
- लाल मिठाई काली मिर्च के 2 फली
- 2 बैंगन
- 2 छोटी उबचिनी
- 2 डिब्बाबंद टमाटर
- 1/3 चीज पर। जमीन दौनी, अजमोद और काली मिर्च के चम्मच
नुस्खा के अनुसार व्यंजनों की तैयारी:
1. सिर साफ करें और अंगूठियों में काट लें। मिर्च धोए जाते हैं, आधे में कटौती करते हैं, बीज के साथ तने को हटाते हैं और क्यूब्स में काटा जाता है। बैंगन धोने, सूखे, उपजी को हटा दें और क्यूब्स में काट लें। स्लाइस में धोने, सूखे और काटने के लिए स्क्वाश। 2. सॉस पैन में, प्याज, मिर्च और बैंगन में तेल और तलना को लगभग 20 मिनट तक गर्म करें। लहसुन छीलें और प्रेस के माध्यम से गुजरें। सब्जियों के लिए उबचिनी के साथ जोड़ें। 10 मिनट के लिए स्टू। डिब्बाबंद टमाटर के साथ, त्वचा छीलें, मांस काट लें और मसालों के साथ सब्जियों में जोड़ें। लगभग 10 मिनट तक किए जाने तक स्टू। तैयारी का समय: 30 मिनट एक हिस्से में प्रोटीन - 27 ग्राम वसा - 45 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 14 ग्राम।
घर का बना बेर compote
प्रति 2 लीटर:
- 1.2 किलो नालियों
- 4 गिलास पानी
- 2 कप चीनी गन्ना
- 1 टेबल रम का चम्मच
नुस्खा के अनुसार व्यंजनों की तैयारी:
1. प्लम्स को साफ करें, उपभेदों को धोएं और हटा दें। 2. सिरप के लिए दानेदार चीनी के साथ एक उबाल पानी लाने के लिए। प्लम्स उबलते सिरप डालें, 3 मिनट के बाद, एक सॉस पैन में तरल निकालें। फल सावधानी से रखे (बाहर डालना मत!) नसबंदी जार में। सिरप फिर से फोड़ा, रम डालना और गर्मी से हटा दें। 3. गर्म सिरप के साथ प्लम डालो, जार को गर्म पानी के साथ एक कंटेनर में रखें। 5-7 मिनट के लिए पाश्चराइज करें, फिर स्क्रू टोपी के साथ बंद करें। 4. इसे चालू करें, इसे कंबल से लपेटें, इसे तब तक रखें जब तक कि यह पूरी तरह से ठंडा न हो जाए। मिश्रण की प्लम - पाई के लिए एक अच्छा भरना। खाना पकाने का समय: 35 मिनट।
स्वादिष्ट मीठे मणि
1 लीटर प्रति:
- 300 ग्राम स्ट्रॉबेरी
- 100 ग्राम लाल currant
- 3 कप चीनी
- चेरी के 150 ग्राम
नुस्खा के अनुसार व्यंजनों की तैयारी:
1. हल करने के लिए स्ट्रॉबेरी, ठंडे पानी के साथ कुल्ला और उपजी को हटा दें। छोटी कोशिकाओं के साथ एक कोन्डर के माध्यम से धोने, सूखा और रगड़ने के लिए लाल currant। परिणामी मैश किए हुए आलू स्ट्रॉबेरी भरते हैं, दानेदार चीनी के आधे हिस्से के साथ कवर करते हैं और 2 घंटे तक छोड़ देते हैं। 2. चेरी धोएं, हड्डियों को हटा दें, शेष चीनी के साथ भरें और 1 घंटे तक चले जाएं। फिर आग लगाना और हलचल करना, उबाल लेकर 5 मिनट तक पकाएं। 3. चीनी और currant प्यूरी के साथ स्ट्रॉबेरी, लगातार stirring, एक उबाल लाने के लिए और 3 मिनट के लिए खाना बनाना। सिरप में चेरी जोड़ें, हलचल और फोम को हटाने, 10 मिनट के लिए खाना बनाना। पूरी तरह से ठंडा होने दें और 10-15 मिनट के लिए फिर से आग लगा दें। गर्म जाम एक नसबंदी सूखी जार और एक स्क्रू टोपी के साथ कवर में डालना। खाना पकाने का समय: 40 मिनट।
ब्लैकबेरी जेम
नुस्खा के अनुसार व्यंजनों की तैयारी:
जामुन छीलें, उन्हें एक कोन्डर में डाल दें और उन्हें पानी के एक बर्तन में विसर्जित करें, फिर इसे बाहर निकालें और पानी को निकालें। प्रत्येक बार पानी बदलते हुए, 3 बार दोहराएं। तीन मिनट के लिए जामुन का आधा ब्लैंच करें, फिर अनाज को हटाने के लिए छोटी कोशिकाओं के साथ एक कोन्डर के माध्यम से रगड़ें। 2. छील से सेब छीलें, कोर को हटा दें, मांस को स्लाइस में काट लें। ब्लैकबेरी से तैयार प्यूरी सेब स्लाइस के साथ गठबंधन, 5 मिनट के लिए खाना बनाना। लगातार stirring के साथ, शेष ब्लैकबेरी और चीनी जोड़ें, 30 मिनट के लिए खाना बनाना। सॉकर पर जाम छोड़कर तैयारी की जांच करें: यदि बूंद फैलती नहीं है, तो जाम तैयार है। यदि तैयार नहीं है, तो 10-15 मिनट के लिए पकाएं। खाना पकाने का समय: 35 मिनट।
नाशपाती compote
1 लीटर प्रति:
- एक मोटी मांस नाशपाती के साथ परिपक्व के 300 ग्राम
- 1/4 चाय साइट्रिक एसिड के चम्मच।
सिरप के लिए:
- 1 लीटर पानी प्रति 1 गिलास चीनी
- 3-4 पीसी। कारनेशन
नुस्खा के अनुसार व्यंजनों की तैयारी:
1. ब्लैंचिंग के लिए तरल तैयार करें: 1 लीटर गर्म (80 डिग्री) पानी में साइट्रिक एसिड को भंग कर दें। 2. नाशपाती धोएं, उपजी को हटा दें और छील को कम करें। बीज से छिड़के फल, स्लाइस में काटा, तैयार समाधान में कमी और 15 मिनट के लिए आयोजित किया। ठंडे पानी से धोए गए नाशपाती को छीनने के बाद और एक जार में डाल दिया। सिरप तैयार करें। चीनी के साथ पानी उबालें, लौंग जोड़ें और 15 मिनट के लिए खाना बनाना। गर्म सिरप के साथ नाशपाती डालना, जार को एक पैन में नसबंदी के लिए पानी के साथ रखें। नसबंदी का समय 100 डिग्री पर 15 मिनट है। 3. प्रसंस्करण के बाद, एक ढक्कन के साथ सील कर दिया जा सकता है, गर्दन के साथ उल्टा हो गया और कमरे के तापमान पर ठंडा हो गया। खाना पकाने का समय: 30 मिनट।
आड़ू के Semisweet compote
प्रति 2 लीटर:
- आड़ू के 700 ग्राम (या चेरी, रास्पबेरी, सेब)
- 1.5 बड़ा चम्मच। चीनी
- 1 टेबल नींबू के रस का चम्मच
नुस्खा के अनुसार व्यंजनों की तैयारी:
1. यदि आड़ू या सेब का मिश्रण, उन्हें उबलते पानी में ब्लैंच करने की आवश्यकता होती है (जिसे नींबू का रस जोड़ा जाना चाहिए)। उबलते पानी में फल डुबोएं, इसे बाहर निकालें और फिर इसे जल्दी से ठंडे पानी में डुबो दें। 2. त्वचा को छीलकर, आधे में फल काट लें, पत्थर को हटा दें। स्लाइस में मांस काट लें। 3. एक निर्जलित जार में फलों को डालकर चीनी से भरें और उबलते पानी को उबाल लें। ढक्कन को कसकर सील करें। 4. चेरी के मामले में, बेरीज को धोने की जरूरत होती है, और हड्डियों को हटा दिया जाता है। चीनी और फोड़ा भरें जब तक कि यह पूरी तरह से भंग नहीं हो जाता है। इसी तरह बीजहीन जामुन तैयार करते समय करते हैं। 5. तैयार डिब्बे में स्थानांतरित करें, उबलते पानी को ऊपर तक डालें और ढक्कन को घुमाएं। 6. जार के नीचे की ओर घुमाएं और जब तक यह पूरी तरह से ठंडा न हो जाए तब तक छोड़ दें। एक शांत, अंधेरे जगह में स्टोर करें।
कॉम्पोट "घर का बना अनानास"
1 लीटर प्रति:
- 1 सब्जी मज्जा
- 200 ग्राम प्लम या प्लम
- पानी का 700 मिलीलीटर
- चीनी के 0.5 कप
- 2 पीसी कारनेशन
- 1 / 2czech। 9% सिरका के चम्मच
नुस्खा के अनुसार व्यंजनों की तैयारी:
1. स्क्वैश धोएं, अगर वांछित, छील और मध्यम सर्कल में काट लें। 2. तैयार नसबंदी वाले जार में, धोए हुए बेर की परतें, उबचिनी के टुकड़े टुकड़े और फिर चेरी बेर रखें। 3. सिरप उबाल लें। चीनी, पानी, सिरका गठबंधन और उबाल लेकर आते हैं। 4. कर के किनारों पर उबचिनी और चेरी बेर सिरप तैयार करें। 5. डिब्बे को रोल करें, एक कंबल के साथ कवर को चालू करें, पूरी तरह से ठंडा होने तक छोड़ दें। एक शांत जगह में स्टोर करें।
सब्जी मैरो से जाम
4 सर्विंग्स के लिए:
- 1.5 किलो स्क्वैश
- 3 संतरे
- 1 नींबू
- 1.5 किलो चीनी
नुस्खा के अनुसार व्यंजनों की तैयारी:
1. धोने के लिए स्क्वाश, छील। प्रत्येक फल आधा में कटौती, बीज हटा दें, और मांस को cubes में काट लें। 2. संतरे और नींबू को पूरी तरह से धोया जाना चाहिए। छील छील मत करो, पतली सर्कल में पहले साइट्रस काट लें। हड्डियों को हटा दें, और फिर प्रत्येक सर्किल को क्वार्टर में काट लें। 3. 1.5 किलोग्राम चीनी का सिरप बनाने के लिए, ठंडा पानी का एक गिलास डालना, हलचल करना, उबाल लेकर आना और लगभग 10 मिनट तक पकाएं, जब तक कि चीनी पूरी तरह से घुल जाती न हो जाए। गर्मी से निकालें और थोड़ा ठंडा करें। 4. सिरप में स्क्वैश रखो और इसे फिर से आग पर डाल दें। उबलने के बाद, stirring के बारे में 5-7 मिनट के लिए खाना बनाना। 5. कटा हुआ संतरे और नींबू जोड़ें, एक उबाल लेकर आओ और 40-45 मिनट के लिए एक छोटी आग पर पकाएं। फिर गर्मी से हटा दें। 6. जब जाम पूरी तरह से ठंडा हो जाता है, इसे तैयार डिब्बे में डालें, ढक्कन बंद करें, ट्रेसिंग पेपर के मगों को बिछाएं। खाना पकाने का समय: 65 मिनट।
खुबानी compote
1 लीटर प्रति:
- खुबानी के 400 ग्राम
- 0.7 कप चीनी
- 1/3 कप नींबू का रस
नुस्खा के अनुसार व्यंजनों की तैयारी:
1. खुबानी (ध्यान दें कि हरे रंग के फल आकार बनाए रखेंगे, और परिपक्व अधिक स्वाद देगा) अच्छी तरह से कुल्ला। 2. फल हिस्सों में विभाजित होते हैं। हड्डियों को हटा दें। यदि वांछित है, तो आप परत के न्यूक्लॉली को साफ कर सकते हैं, फिर उबलते पानी के साथ डूब सकते हैं और उन्हें छील से निकाल सकते हैं। खुबानी का नाभिक बादाम की तरह होता है, और उन्हें कंपोट या जाम में जोड़ा जा सकता है। 3. चीनी की प्रत्येक परत डालने, एक निर्जलित जार में खुबानी फोल्ड करें। 4. नींबू का रस डालो। कवर करें और तब तक खड़े रहें जब तक फल को निकालने की अनुमति न हो। उबलते पानी डालो और लगभग 40 मिनट के लिए निर्जलीकरण करें। 5. एक अंधेरे जगह में ऊपर उठाएं और डिब्बे को "उल्टा नीचे" रखें। खाना पकाने का समय: 9 0 मिनट।
ब्लूबेरी जाम
प्रति 2 लीटर:
- 2 किलो ब्लूबेरी
- दानेदार चीनी के 2 किलो
नुस्खा के अनुसार व्यंजनों की तैयारी:
1. अच्छी तरह से बेरीज कुल्ला, तामचीनी व्यंजन में डालना। 1 किलो चीनी और ठंडा पानी का गिलास जोड़ें। 2. बेरीज 5 से 7 मिनट तक आग लगाते हैं, ताकि बिल्बेरी नरम हो जाएं और रस दें। 3. बेरीज को लगभग दो घंटे तक खड़े होने दें, फिर ब्लूबेरी को कोलांडर में बदल दें, रस निकालें, लेकिन डालना न करें। 4. एक चलनी के माध्यम से बेरीज साफ करें ताकि वे एक दलिया बन जाए। एकत्रित रस डालो और आग लगाओ। 5. बिल्बेरी में उबलने के बाद चीनी का एक और किलोग्राम जोड़ें, 15-20 मिनट के लिए कम गर्मी पर पकाएं, हलचल। 6. वैकल्पिक रूप से, इस चरण में, आप 1 केई जोड़ सकते हैं। तैयार उत्पाद की स्वाद और सुरक्षा को बढ़ाने के लिए साइट्रिक एसिड का एक चम्मच। 7. चीनी पूरी तरह से भंग होने के बाद, गर्मी से जाम को हटा दें, नसबंदी वाले जार और रोल पर डालें। विशेष रूप से रेफ्रिजरेटर में जाम रखें।
खुबानी जाम
प्रति 2 लीटर:
- खुबानी के 1 किलो
- 1 किलो चीनी
- नमक चुटकी
- नींबू के रस के 100 मिलीलीटर
नुस्खा के अनुसार व्यंजनों की तैयारी:
1. खुबानी धोएं, हिस्सों में विभाजित करें और गड्ढे को हटा दें। एक पैन में मांस, पानी डालना ताकि यह मुश्किल से खुबानी कवर किया। 2. खुबानी नरम होने तक 20 मिनट तक मध्यम गर्मी पर कुक करें। एक कोलंडर में मोड़ो और पानी को निकालने की अनुमति दें। एक चाकू के माध्यम से मांस रगड़ना, ताकि खुबानी एक दलिया में बदल गया। 3. नींबू का रस खुबानी मिश्रण में डालें, चीनी, नमक का एक चुटकी जोड़ें। सभी मिश्रण और एक छोटी आग पर डाल दिया। 4. कुक, हलचल, लगभग आधे घंटे, समय-समय पर शोर के साथ सफेद फोम को हटा दें। 5. तैयार बैंकों पर तैयार जाम गर्म डालना। Hermetically रोल अप। एक शांत जगह में स्टोर करें।
रॉयल पाई
8 सर्विंग्स के लिए:
परीक्षण के लिए:
- 4 योल
- 2 कप आटा
- चीनी के 0.5 कप
- मक्खन के 100 ग्राम
- 0.5 छोटा चम्मच स्लेड सोडा
- बेकिंग के लिए वनस्पति तेल।
Meringues के लिए:
- 4 प्रोटीन
- चीनी के 0.5 कप।
भरने के लिए:
- 300 ग्राम स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी या अन्य ताजा जामुन
नुस्खा के अनुसार व्यंजनों की तैयारी:
योल अलग करें। प्रोटीन को कवर करें और रेफ्रिजरेटर में डाल दें। योलक्स 0.5 स्टैक के साथ पीस। चीनी और नरम मक्खन, sifted आटा और slaked सोडा जोड़ें। एक पतली, लोचदार आटा गूंधना। बेरीज धोया, सूखा और सूखा जाना चाहिए। 4 ओवन को 200 डिग्री तक गरम करें। बेकिंग के लिए फार्म वनस्पति तेल के साथ greased किया जाना चाहिए। आटा को एक मोल्ड में रखें और इसे फैलाएं ताकि वह कवर और पक्षों को ढक सके। शीर्ष पर मटर डालने, चर्मपत्र कागज के साथ आटा को कवर करें। 5 मिनट के लिए ओवन में रखो। फिर मटर और कागज को हटा दें, मक्खन बेरीज पर एक फ्लैट परत पर रखें और 10 मिनट के लिए सेंकना। 5. एक उच्च गति पर एक मिक्सर के साथ ठंडा सफेद मारो, धीरे-धीरे 0.5 ढेर जोड़ना। दानेदार चीनी का। फोम इतना घना होना चाहिए कि अगर यह एक चम्मच में टाइप किया जाता है और चालू हो जाता है, तो यह गिरता नहीं है। प्रोटीन द्रव्यमान को केक पर एक पाक सिरिंज के साथ रखें। गर्मी को कम करने, एक और 15 मिनट के लिए सेंकना। इसे मोल्ड से बाहर निकाले बिना केक को कूल करें, फिर इसे पकवान पर रखें। इस केक को न केवल बेरीज के साथ बेक किया जा सकता है, बल्कि चीनी के साथ मिश्रित कुटीर चीज़ के साथ भी बेक किया जा सकता है। खाना पकाने का समय: 50 मिनट।
Malinka के साथ केक
- 70 ग्राम आटा
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर का चम्मच
- 2 अंडे
- पाउडर चीनी के 120 ग्राम
- मलाईदार क्रीम पनीर के 50 ग्राम
- 1 नींबू छील
- 1 टेबल नींबू के रस का चम्मच
- रास्पबेरी के 100 ग्राम
- 2-3 टेबल एक sachet से तैयार बेरी जेली के चम्मच
नुस्खा के अनुसार व्यंजनों की तैयारी:
ओवन को 1 9 0 डिग्री तक गरम करें। आटा तैयार करें। आटा और बेकिंग पाउडर को हटा दें। अंडे पाउडर चीनी के 100 ग्राम के साथ हराया, आटा और बेकिंग पाउडर के साथ मिलाएं। एक बेकिंग शीट के साथ पेपर बनाएं, उस पर आटा डालें और इसे चिकनी बनाएं। 25 मिनट के लिए ओवन और सेंकना में डाल दें। ओवन से बाहर निकलने के लिए केक समाप्त किया, फॉर्म में थोड़ा ठंडा करने की अनुमति दें, फिर तौलिया चालू करें, बेकिंग पेपर को हटा दें और पूरी तरह से एक बड़े पकवान पर ठंडा होने तक छोड़ दें। - मलाईदार पिघला हुआ पनीर नींबू उत्तेजकता, नींबू का रस और शेष पाउडर चीनी के साथ पीस लें। एक पनीर द्रव्यमान के साथ समान रूप से केक को कूल करें। रास्पबेरी धोया जाता है, इसे निकालने और पनीर द्रव्यमान पर डालना अच्छा होता है। जेली तैयार करें और इसे रास्पबेरी में गर्म करें। फ्रिज में 1 घंटे के लिए रखो, और फिर सेवा करते हैं। तैयारी का समय: 100 मिनट एक भाग में 215 केकेसी प्रोटीन - वसा - 5 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 3 9 ग्राम।
खुबानी जाम के साथ Cupcakes
- 200 ग्राम चॉकलेट पिघला हुआ पनीर
- 2 अंडे
- 1 टेबल चीनी का एक चम्मच
- खट्टा क्रीम के 60 मिलीलीटर
- 2 टेबल पिघला हुआ मक्खन के चम्मच
- 1,5 चाय बेकिंग पाउडर के चम्मच
- आटा के 150 ग्राम
- नमक
- स्नेहन molds के लिए मार्जरीन
- 70 ग्राम जाम और कटा हुआ बादाम
नुस्खा के अनुसार व्यंजनों की तैयारी:
1. आटा गूंधना। अंडे चीनी के साथ हराया और पनीर के साथ मिश्रण। खट्टा क्रीम, मक्खन, नमक और मिश्रण जोड़ें। आटा और बेकिंग पाउडर के साथ मिलाएं। 2. तैयार मोल्ड 2/3 के साथ परीक्षण भरें और - 1 9 0 डिग्री पर 20 मिनट के लिए ओवन में, गर्म जगह में 10 मिनट तक ठंडा होने दें। 3. फिर मोल्डों से कपकेक प्राप्त करें, प्रत्येक कपकेक से एक चम्मच के साथ बीच का एक छोटा सा टुकड़ा लें। "Seredinka" कुचल, पागल और जाम के साथ मिश्रित। परिणामस्वरूप मिश्रण को कपकेक से भरें। तैयारी का समय: 50 मिनट एक हिस्से में 438 केकेसी प्रोटीन - 15 ग्राम, वसा - 26 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 37 ग्राम।
केक "Lakomka"
12 सर्विंग्स के लिए:
- मक्खन और चीनी के 200 ग्राम
- वैनिलीन के 1 बैग
- 3 अंडे - 1 चम्मच प्रत्येक। बेकिंग पाउडर और ग्राउंड दालचीनी का एक चम्मच - 300 ग्राम आटा
- बेकिंग शीट को ग्रीस करने के लिए मार्जरीन
- 200 ग्राम चॉकलेट
- मक्खन के 30 ग्राम
- 20 मिलीलीटर क्रीम
- क्रैनबेरी जाम के 150 ग्राम
- नारियल चिप्स
नुस्खा के अनुसार व्यंजनों की तैयारी:
1. आटा गूंधना। पूरी तरह से भंग होने तक तेल चीनी और वेनिला के साथ पीस लें। प्रत्येक बार द्रव्यमान मिश्रण, एक अंडा ड्राइव। आटा, बेकिंग पाउडर, दालचीनी जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। एक तैयार बेकिंग शीट पर आटा डालें और 180 डिग्री पर 20 मिनट के लिए सेंकना। 2 भागों में केक काट लें। क्रैनबेरी जाम के साथ कम तेल और शीर्ष को कवर करें। 2. चॉकलेट को पानी के स्नान में पिघलाएं, मक्खन, क्रीम जोड़ें, उबाल लें। परिणामस्वरूप शीशा ऊपरी केक डालना और शीशा को ठोस बनाने की अनुमति दें। केक में कटौती, प्रत्येक नारियल के छिद्रों के साथ छिड़कना। तैयारी का समय: 30 मिनट एक हिस्से में 574 केकेसी प्रोटीन - 8 ग्राम, वसा - 32 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 67 ग्राम।
बेर जाम के साथ हवादार pyshki
4 सर्विंग्स के लिए:
- 250 मिलीलीटर दूध
- मक्खन के 75 ग्राम
- 1 चुटकी नमक
- 2 कप आटा
- 5-6 अंडे
- 30 ग्राम बीजहीन किशमिश
- प्लम जाम के 150 ग्राम
- वनस्पति तेल
- पाउडर चीनी
नुस्खा के अनुसार व्यंजनों की तैयारी:
1. दूध गरम करें। मक्खन को टुकड़ों में काटें और दूध में जोड़ें। उबाल लें, नमक जोड़ें, प्लेट से हटा दें। जल्दी आटा मिलाएं। 2. इसे वापस स्टोव पर रखें और आटा चिकनी होने तक हलचल करें, और पैन के नीचे एक सफेद कोटिंग दिखाई देती है। गहरे बर्तन में डालने के लिए आटा और एक बार में 2 अंडे ड्राइव करने के लिए। 3. थोड़ा ठंडा, फिर बाकी अंडों को चालू करें, लेकिन केवल पिछले के बाद पूरी तरह मिलाया जाता है। 4. किशमिश 20 मिनट के लिए उबलते पानी डालना। फिर एक कोलंडर में फेंक दें। 5. किशमिश के साथ बेर जाम मिलाकर आटा में जोड़ें। 6. ठंडा पानी में भिगोकर एक चम्मच का उपयोग करके, एक चिकना हुआ, गर्म बेकिंग शीट पर, आटे के छोटे हिस्से फैलाएं। 7. लगभग 30 मिनट के लिए सुनहरे भूरे रंग तक 160 डिग्री पर ओवन में सेंकना। फिर ओवन बंद करें और इसे ठंडा करें। उन्हें हटाने के बाद और पाउडर चीनी के साथ उन्हें छिड़के। तैयारी का समय: 60 मिनट एक भाग में 454 केकेसी प्रोटीन - 30 ग्राम, वसा - 27 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 42 ग्राम।
त्वरित बेरी पाई
8 सर्विंग्स के लिए:
- 3 अंडे
- 2.5 कप आटा
- मक्खन के 170 ग्राम
- चीनी के 150 ग्राम
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर का चम्मच «वेनिला चीनी का एक बैग
- प्राकृतिक दही के 100 मिलीलीटर
- 3 टेबल नींबू के रस के चम्मच
- 1.5 टेबल स्टार्च के चम्मच
- 2 टेबल पाउडर चीनी के चम्मच
नुस्खा के अनुसार व्यंजनों की तैयारी:
1. मक्खन को टुकड़ों में काटें, कमरे के तापमान पर 20 मिनट तक नरम हो जाएं। 2. फिर एक सजातीय मलाईदार स्थिरता तक चीनी और वेनिला चीनी के साथ तेल पीस लें। 3. मलाईदार द्रव्यमान के लिए, धीरे-धीरे एक अंडे और एक प्राकृतिक दही पेश करें। 4. अच्छी तरह से हिलाओ। बेकिंग पाउडर और स्टार्च के साथ आटा मिलाएं, कई बार शिफ्ट करें, मलाईदार द्रव्यमान के साथ अच्छी तरह मिलाएं। 5. आधा आटा एक चिकना हुआ रूप में रखा जाता है और स्तरित होता है। 6. शीर्ष से, जाम फैलाएं, शेष आटा को ऊपर और फिर बेरीज पर रखें। 7. नींबू के रस के साथ केक डालो और 180 डिग्री पर लगभग 40 मिनट के लिए सेंकना। 8. पाउडर चीनी के साथ छिड़कने के लिए पाई तैयार होने से पहले 5-7 मिनट के लिए और 10 मिनट के लिए ओवन पर लौटें। जब यह ठंडा हो जाता है तो आप केक काट सकते हैं। तैयारी का समय: 60 मिनट एक भाग में 210 केकेसी प्रोटीन - 12 ग्राम, वसा - 56 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 43 ग्राम।
हमारे लेख बताते हैं कि घरेलू व्यंजनों की किस तरह की साधारण व्यंजनों के बारे में बताया जाता है। आप अपने लिए या अपने परिवार के लिए कुछ चुन सकते हैं।