सागर-बथथर्न सिरप सागर बर्थथर्न सिरप को समान रंग और स्थिरता के लिए लोकप्रिय रूप से समुद्री बकवास "शहद" कहा जाता है। समुद्र के बक्थर्न प्यूरी के 1 किलो के लिए (त्वचा और बीजों के बिना) चीनी की एक डबल मात्रा लें। प्यूरी रस के बेहतर अलगाव के लिए, बिलेट थोड़ी देर के लिए छोड़ दिया जाता है। खाना पकाने के दौरान, समुद्र buckthorn मांस के अवशेष आसानी से उठते हैं और शोर का उपयोग कर हटा दिया जाता है। सिरप में एक सुंदर रंग और अद्भुत स्वाद है। इससे, मोर्सेल, जेली तैयार करें, कन्फेक्शनरी उत्पादन में उपयोग करें या बस चाय के लिए इसकी सेवा करें।
सामग्री:- चीनी 2000 जी
- सागर-बथथर्न 1300 ग्राम
- चरण 1 सिरप तैयार करने के लिए, आपको समुद्री buckthorn और चीनी के परिपक्व फल लेने की जरूरत है।
- चरण 2 समुद्र-बक्थर्न बेरीज के बीज, एक कोलंडर या चाकू में डालकर, पानी और सूखे चलने में अच्छी तरह से कुल्लाएं।
- चरण 3 लकड़ी के टॉल्स्टिक के साथ जामुन को क्रश करें या मांस ग्राइंडर से गुज़रें, और फिर लुगदी और बीज को अलग करने के लिए एक चाकू के माध्यम से रगड़ें। 1 किलो शुद्ध होना चाहिए।
- चरण 4 परिणामी मैश किए हुए आलू में चीनी डालो।
- चीनी 5 हलचल के साथ प्यूरी हलचल जब तक कि चीनी पूरी तरह से भंग नहीं हो जाती है और 4 घंटों तक खड़े रहें।
- चरण 6 खाना पकाने के कंटेनर में मैश किए हुए आलू रखो, 5-7 मिनट के लिए पकाएं और धीरे-धीरे फोम अप और मांस को अलग कर दें। सिरप उबले हुए जार और ukuporit उबला हुआ ढक्कन में डाल दिया।