कुरकुरा सलाद हॉलीवुड, सीज़र कार्डिनी के पास स्थित एक छोटे से रेस्तरां के मालिक की चालाकी और चालाकी के लिए धन्यवाद, विश्व व्यंजन को सबसे स्वादिष्ट और लोकप्रिय सलादों में से एक के साथ भर दिया गया है, जो निस्संदेह लगभग हर आधुनिक रेस्तरां के मेनू में पाया जाता है। बेशक, यह सीज़र है। लेकिन वास्तव में कैसर के सलाद को एक उद्यमी इतालवी द्वारा यादृच्छिक रूप से तैयार किया गया था, इस तथ्य से कि वह आगंतुकों के अप्रत्याशित प्रवाह के दौरान अपनी बांह पर बस गया। ग्राहकों को खोना नहीं चाहते हैं, और इतनी भीड़ को पीना और खाने के इच्छुक लोगों को जल्दी से खिलाने में सक्षम नहीं होने के कारण, सीज़र बस रसोई में उस पल में उपलब्ध एक बड़े कटोरे में टूट गया: पनीर, उबले अंडे, सलाद के पत्ते और तला हुआ टोस्ट, सभी जैतून का तेल पहने हुए लहसुन और नींबू का रस और ... दुनिया भर में प्रसिद्ध है। मेहमानों ने स्नैक्स को इतना पसंद किया कि उन्होंने सभी दोस्तों और परिचितों के लिए एक अद्भुत पकवान बताया, और समय के साथ, अफवाह ने दुनिया भर में सीज़र सलाद को लोकप्रिय बना दिया, और कार्डिनी एक काफी अमीर आदमी था। हालांकि, तब से प्रत्येक शेफ ने इसे विभिन्न तत्वों को जोड़कर मूल सलाद नुस्खा में सुधार करने की कोशिश की, इसलिए आज सीज़र सलाद के लिए कई विकल्प हैं। हम आज आपके लिए इन विकल्पों में से एक का प्रस्ताव देते हैं।
सामग्री:- ग्रीन सलाद 2 गुच्छा
- पनीर परमेसन 50 ग्राम
- 0.5 टुकड़े का लोफ।
- जैतून का तेल 2 बड़ा चम्मच। एल।
- अंडे चिकन 2 पीसी।
- नींबू 1 पीसी।
- सरसों फ्रेंच (अनाज के साथ) 2 बड़ा चम्मच। एल।
- जैतून का तेल 7 बड़ा चम्मच। एल।
- लहसुन 1 लौंग
- काली मिर्च काली जमीन 0.5 चम्मच।
- नमक 1 चुटकी
- चरण 1 सीज़र सलाद की तैयारी के लिए मुख्य उत्पाद - सलाद, परमेसन, चिकन अंडे, लहसुन, जैतून का तेल और croutons के लिए एक रोटी।
- चरण 2 सबसे पहले, हम croutons या croutons तैयार करते हैं - इसके लिए हमें आधा रोटी चाहिए। रोटी से परत को काटना जरूरी है।
- चरण 3 रोटी का लुगदी छोटे टुकड़ों में तोड़ दिया जाता है, जैतून का तेल के साथ छिड़कना।
- चरण 4 7-10 मिनट के लिए ओवन में सेंकना।
- चरण 5 परमेसन बड़े गुच्छे में काटा - सब्जियों की सफाई के लिए चाकू बनाना सुविधाजनक है।
- चरण 6 सलाद तैयार करने के लिए, 7-8 चम्मच जैतून का तेल, आधा नींबू का रस, 2 चम्मच सरसों, नमक, काली मिर्च, लहसुन लहसुन के माध्यम से निचोड़ा हुआ लहसुन और 2 योल (उबलते बिंदु से 10 मिनट पूर्व-पकाया अंडे)।
- चरण 7 चिकनी होने तक अच्छी तरह से मिलाएं।
- चरण 8 सलाद पत्तियां अच्छी तरह से कुल्ला, सूखी, और फिर मोटे।
- चरण 9 ड्रेसिंग को सलाद ड्रेसिंग में जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं।
- चरण 10 प्रत्येक प्लेट पर सॉस के साथ पहने हुए सलाद को रखें, कुछ croutons शीर्ष पर और परमेसन पनीर के साथ छिड़काव। क्लासिक सीज़र सलाद तैयार है!