- पनीर "Suluguni" - 250 ग्राम
- टमाटर - 3 टुकड़े
- वनस्पति तेल - 1 सेंट। एक चम्मच
- प्याज - 1 टुकड़ा
- टेबल सिरका - 1 सेंट। एक चम्मच
- जैतून - 80 ग्राम (गड्ढे के बिना)
- हरी अजमोद - 3 सेंट। चम्मच
- ईंधन भरने के लिए: जैतून का तेल - 4 आइटम। चम्मच
- शराब सिरका - 1 सेंट। एक चम्मच
- तरल शहद - 1 सेंट। एक चम्मच
- गोल - मटोल सरसों - 1 चम्मच
- नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए
1. प्याज को husks से छील दिया जाता है, जिसके बाद इसे धोया जाना चाहिए और बहुत पतले छल्ले में काटा जाना चाहिए। कम दीवारों के साथ एक विशेष कटोरे में कटौती, पानी की एक छोटी मात्रा डाली, जो सिरका के साथ मिलाया गया था, और 10 मिनट के लिए एक गर्म जगह में डाल दिया। 2. मसालेदार प्याज को ढेर पर marinade करने के लिए कोलांडर पर वापस फेंक दिया जाता है, और एक कटोरे में reclines। टमाटर को पतली स्लाइस में काटा जाना चाहिए और प्याज के साथ मिलाया जाना चाहिए। जैतून को एक जार से लिया जाता है और एक कोलांडर में रखा जाता है, ताकि उनमें से अतिरिक्त marinade ढेर हो। उसके बाद, वे छोटे, पतले छल्ले के साथ काटा जाता है और उसी कटोरे में जोड़ा जाता है, जिसमें पिछले अवयवों को कम किया जाता है। ड्रेसिंग इस तरह से बनाई जाती है: शहद, सिरका और तेल एक दूसरे के साथ मिश्रित होते हैं और अच्छी तरह से रगड़ते हैं। उसके बाद, नमक, काली मिर्च और सरसों को जोड़ा जाता है। तैयार किए गए ड्रेसिंग परिणामस्वरूप सलाद छिड़कती है, जिसे इसके लिए डिजाइन किए गए सलाद कटोरे में स्थानांतरित किया जाता है। पनीर टुकड़ों में काटा जाता है, तेल में डुबकी लगाया जाता है, फिर यह सभी तरफ से तला हुआ जाता है और सलाद में डाल दिया जाता है। शीर्ष पर, अजमोद के साथ सजाने और सेवा करते हैं।
सेवा: 4