- Lavash - 1,5 टुकड़े
- Suluguni - 150 ग्राम
- Cilantro (बंडल) - 1 टुकड़ा
- टमाटर - 1 टुकड़ा
हम एक बड़े grater पर suluguni पनीर रगड़ते हैं। हम धोए गए धनिया को काटते हैं (बहुत बारीक नहीं, लगभग 1x1 सेमी मापने वाले टुकड़ों में)। वांछित अगर पनीर के साथ सिलेंडर मिलाएं, तो आप नमक या काली मिर्च (मैं सिफारिश नहीं करता, पकवान और पनीर और काली मिर्च के बिना बहुत स्वादिष्ट है)। मेरा टमाटर और लगभग 0.5 सेमी की मोटाई के साथ अंगूठियों में काट लें। लगभग 20x20 सेमी मापने वाले टुकड़ों में लवासा को काटें। हम पिटा ब्रेड के किनारे टमाटर के टुकड़े डालते हैं। टमाटर के शीर्ष पर हम पनीर और कोलांट्रो से भराई फैलते हैं। सटीक रूप से हमारी पिटा ब्रेड लपेटें। जमे हुए पिटा ब्रेड को पहले से गरम और थोड़ा तेल वाले फ्राइंग पैन पर रखा जाता है। ढक्कन के नीचे कम गर्मी पर लुढ़का हुआ पिटा ब्रेड गर्म करें, प्रत्येक तरफ लगभग 3-4 मिनट। हमें पिटा ब्रेड को थोड़ा भूरा बनाने की ज़रूरत है, और भरने में पनीर पिघलने लगा। हो गया! :)
सेवा: 3-4